UAH
Мова:
|
УКР
  • (067) 540-02-50
  • (067) 225-80-20
  • (099) 370-35-98
  • (063) 391-20-90

Нещодавно доданий товар ×

Ваш кошик покупок ще порожній!

Замовлення
Передзвоніть мені
Мова:
|
УКР

Жарочні шафи

Таблиця Список

  1. 1
  2. 2
  3. 3
Шафа гаряча Resto ШЖЕ-3-Б Майстер
Шафа жарова КИЙ-В ШЖ-2М
Купити
21 773 ₴

Є в наявності

Професійна шафа 3-х секційна для ресторану, пекарні, їдальні. Потужність: 12 кВт.
Шафа жарова Ефес ШЖЕ-2-GN 1/1 Еталон, Плавне регулювання потужності
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
28 673 ₴

Є в наявності

Професійний духовку двосекційний для ресторану, їдальні. Потужність: 8,4 кВт.
Шафа жарова Ефес ШЖЕ-2-GN 1/1 Майстер, Плавне регулювання потужності
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
28 001 ₴

Є в наявності

Професійний духовку двосекційний для ресторану, їдальні. Потужність: 8,4 кВт.
Шафа жарова Ефес ШЖЕ-2-GN 1/1 Стандарт, Плавне регулювання потужності
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
27 329 ₴

Є в наявності

Професійний духовку двосекційний для ресторану, їдальні. Потужність: 8,4 кВт.
Шафа жарова Ефес ШЖЕ-1-GN 2/1 Еталон, Плавне регулювання потужності
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
19 377 ₴

Є в наявності

Професійний духовку односекційний для ресторану, їдальні. Потужність: 4,8 кВт.
Шафа жарова Ефес ШЖЕ-1-GN 2/1 Майстер, Плавне регулювання потужності
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
18 480 ₴

Є в наявності

Професійний духовку односекційний для ресторану, їдальні. Потужність: 4,8 кВт.
Шафа жарова Ефес ШЖЕ-1-GN 2/1 Стандарт, Плавне регулювання потужності
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
17 920 ₴

Є в наявності

Професійний духовку односекційний для ресторану, їдальні. Потужність: 4,8 кВт.
Шафа жарова Ефес ШЖЕ-1-GN 1/1 Еталон, Плавне регулювання потужності
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
16 912 ₴

Є в наявності

Професійний духовку односекційний для ресторану, їдальні. Потужність: 4,2 кВт.
Шафа жарова Ефес ШЖЕ-1-GN 1/1 Майстер, Плавне регулювання потужності
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
16 408 ₴

Є в наявності

Професійний духовку односекційний для ресторану, їдальні. Потужність: 4,2 кВт.
Шафа жарова Ефес ШЖЕ-1-GN 1/1 Стандарт, Плавне регулювання потужності
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
15 905 ₴

Є в наявності

Професійний духовку односекційний для ресторану, їдальні. Потужність: 4,2 кВт.
Шафа жарова КИЙ-В ШЖ-3М-С
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити

Ціна: 41 100 ₴

Special Price 36 100 ₴

Є в наявності

- 13% Супер ціна!

Ви економите 5 000 ₴

Шафа жарова Ефес ШЖЕ-2-GN 2/1 Стандарт, Плавне регулювання потужності
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
30 913 ₴

Є в наявності

Професійний духовку двосекційний для ресторану, їдальні. Потужність: 9,6 кВт.
Шафа жарова Ефес ШЖЕ-2-GN 2/1 Майстер, Плавне регулювання потужності
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
31 473 ₴

Є в наявності

Професійний духовку двосекційний для ресторану, їдальні. Потужність: 9,6 кВт.
Шафа жарова Ефес ШЖЕ-2-GN 2/1 Еталон, Плавне регулювання потужності
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
32 928 ₴

Є в наявності

Професійний духовку двосекційний для ресторану, їдальні. Потужність: 9,6 кВт.
Шафа гаряча Resto ШЖЕ-3 Майстер
Шафа жарова КИЙ-В ШЖ-2М
Купити
20 736 ₴

Є в наявності

Професійна шафа 3-х секційна для ресторану, пекарні, їдальні. Потужність: 10,8 кВт.
Шафа гаряча Resto ШЖЕ-2-Б Майстер
Шафа жарова КИЙ-В ШЖ-2М
Купити
15 088 ₴

Є в наявності

Професійна шафа 2-х секційна для ресторану, пекарні, їдальні. Потужність: 8 кВт.
Шафа гаряча Resto ШЖЕ-2 Майстер
Шафа жарова КИЙ-В ШЖ-2М
Купити
14 365 ₴

Є в наявності

Професійна шафа 2-х секційна для ресторану, пекарні, їдальні. Потужність: 7,2 кВт.
Вузол конвекції Ефес для жарочних шаф
Духовку КИЙ-В ШЖ-1М
Купити
6 385 ₴

Є в наявності

Вузол конвекції для жарочних шаф Ефес. Напруга: 220/380 В.

Таблиця Список

  1. 1
  2. 2
  3. 3
Жарочні шафи

Відгики наших покупців про Жарочні шафи

  • Шафа жарова Ефес ШЖЕ-1-GN 2/1 Еталон, Плавне регулювання потужності
    30.04.2022
    Автор: Марина
    Жарочный шкаф Эфес ШЖЭ-1-GN 2/1 Эталон
    Взяли жарочный шкаф для начала бизнеса. Работает нормально.
  • Шафа жарова Orest EO (c) -1
    30.11.2020
    Автор: Анна
    Шкаф жарочный Orest EO(c)-1
    Жарочный шкаф со стеклом редкость.
  • Шафа жарова КИЙ-В ШЖ-1М
    04.08.2013
    Автор: Тамара
    Жарочный шкаф
    Почитала отзывы и согласна, что жарочный шкаф КИЙ-В ЖШ-1М довольно хорош. Вся выпечка равномерно пропекается и зарумянивается. Приобрели и довольны, да еще и за такую цену. С доставкой проблем не было.
  • Шафа жарова КИЙ-В ШЖ-1 Міні
    04.08.2013
    Автор: Галина
    ОК
    Мы искали жарочный шкаф маленький, но в то же время функциональный. Нашли на этом сайте шкаф жарочный КИЙ-В ЖШ-1 Mini, устроила и цена и габариты. Правда при доставке потерялись где-то протвини, пришлось звонить и выяснять. Позже доставили. А работой жарочного шкафа вроде довольны, все пропекается равномерно и красиво.
  • Шафа жарова КИЙ-В ШЖ-1М
    18.04.2013
    Автор: Томас
    Жарочный шкаф
    Шкаф хороший. А можно сверху поставить настольную плиту?
  • Шафа жарова КИЙ-В ШЖ-1М
    16.03.2013
    Автор: Леонид
    Жарочный шкаф
    Достаточно вместительный жарочный шкаф. Выпечка пропекается по всему противню.

Вопросы наших покупателей про Жарочні шафи

  • Шафа гаряча Resto ШЖЕ-2-Б Майстер
    16.08.2023
    Автор: Анна
    Для детского сада возможна ли оплата по договору через казначейство, доставка должна входить в стоимость товара

    Ответ от КИЙТЕХНО
    Возможно. Мы работаем с бюджетными организациями
  • Шафа жарова КИЙ-В ШЖ-2М-С
    13.12.2021
    Автор: Валентин
    К вашему жаровочному шкафу.
    Купить електротен хочу.
    Ответ от КИЙТЕХНО
    У нас можно заказать запасные части на жарочный шкаф
  • Шафа жарова КИЙ-В ШЖ-1М
    06.10.2015
    Автор: Андрей
    Доукомплектование де-2м конвекцией
    Возможно домонтировать конвекцию и сколько стоит комплект.
    Ответ от Trade КИЙ-В
    Конвекцией доукомплектовать можно. Мы ставим вентиляторы немецкого производства. Стоимость около 145$

Духовку і пекарські - відмінності

Багато хто вважає, що шафа жарова і пекарський нічим не відрізняються. Жарочні шафи, як випливає з назви, служать саме для смаження на деках, а шафи пекарські призначені для випікання виробів в хлібній формі. Від пекарських, жарочні шафи відрізняє і відсутність пароувлажнения.

Духовку - принцип роботи

Жарочні шафи - це обладнання, призначене для запікання, сушки, смаження, тушкування, різних страв з м'яса, риби і для випікання кондитерських виробів. Шафа жарова є обладнанням універсальним, оскільки термічна обробка з їх допомогою здійснюється в широкому діапазоні температур.

Устаткування являє собою корпус, який має подвійні стінки, між якими укладений теплоізоляційний матеріал. Шафи складаються з однієї або декількох автономно працюючих секцій, які обігріваються за допомогою верхніх і нижніх тенів. Тени верхні в секції відкриті, а нижні закриває сталевий лист - під. Для кожного тена передбачена окрема регулювання потужності. Кожну секцію щільно закриває теплоізольована дверцята. На лицьовій панелі шафи розміщені сигнальні лампи, датчик - реле температури і перемикачі регулювання верхніх і нижніх тенів. Сигнальні лампи сповіщають про те, що в камері температура повітря досягла заданого значення. При підвищенні температури тени автоматично вимикаються датчиком - реле, а при її зниженні таким же чином включаються.

Шафа жарова - види

За типом застосовуваної енергії професійні жарочні шафи діляться на газові, для роботи яких використовується природний газ, і електричні, які необхідно підключати до електромережі.

У жарочних шафах між продуктами і теплоносієм здійснюватися конвективний теплообмін, який може бути природним або примусовим, і в залежності від цього виділяють жарочні шафи:



Жарочні шафи з природним конвективним обміном - нагрівання продуктів в них відбувається завдяки природному руху повітря всередині камери.

Так як в верхніх шарах температура повітря вища, то відповідно в верху деко прогрівається швидше. Тому, якщо блюдо готується на одному листі, то його встановлюють на верхні напрямні, це значно скорочує час обробки. Для приготування страв вимагають рівномірної теплової обробки, деко періодично доведеться повертати.

Жарочні шафи з примусовим конвективним обміном - є більш досконалими. На відміну від шаф з природним теплообміном розподіл повітря у них відбувається за допомогою вентилятора, який вбудований в задній стінці кожної камери. Завдяки циркуляції потоків повітря у всій камері забезпечується рівномірний нагрів, тому продукти обсмажуються з усіх боків і для цього не треба повертати листи, або перевертати продукти.

Жарочні шафи - рекомендації по вибору

Вибираючи жарочні шафи, слід звернути увагу на наступні параметри:

Тип харчування - електричний або газовий. В основному на кухнях встановлюють електричні жарочні шафи.

Розмір і кількість секцій. Від цього безпосередньо залежатиме продуктивність шафи. Для невеликих закладів, таких як міні-пекарні або маленькі кафе, підійдуть недорогі жарочні шафи з однією секцією, а ось для ресторанів з великою прохідністю краще придбати двох-або трисекційну модель.

Потужність. Залежить від кількості робочих камер.

Діапазон робочих температур - як правило, він коливається в межах 20 - 270 ° C, але є жарочні шафи, у яких максимальна температура 320 ° C.

Додаткові параметри. Жарочні шафи комплектуються двома листами, деякі моделі мають ще й лист для випічки.

Професійний духовку - питання і відповіді

Для чого в духовку ставиться конвекція?

Конвекція усредняет температуру у всьому обсязі духовки, тому можна користуватися всіма рівнями одночасно

Які моделі жарочних шаф популярні?

Жарочні шафи українського виробництва - КИЙ В , Орест.

Хочу купити духовку для громадського харчування, як вибрати?

Наші консультанти з багаторічним досвідом роботи допоможуть вам підібрати необхідне обладнання.

Як вибрати духовку для шкільної їдальні?

При виборі духовці для шкільної їдальні зверніть увагу на кількість секцій, обсяг духовки, розмір дека.

Чи робите ви доставку духовці?

У нас є свій транспорт або ми можемо відправити духовку однієї з транспортних компаній

Яку гарантію ви даєте на духовку?

Наш інтернет магазин дає гарантію 12 міс. на все обладнання

  • (063) 391-20-90
  • (044) 594-64-57, 58
  • (099) 370-35-98
  • (067) 225-80-20

Виставковий зал:  м. Київ, вул. Гарматна, 3

Режим роботи:  пн-пт з 9:00 до 17:00Передзвоніть мені

  • Слідкуйте за нами
    в соціальних мережах

Устаткування
Меблі з нержавіючої сталі
Посуд та інвентар
ЗІП і аксесуари
Упаковка
© 2013 ТОВ "КИЙ-В".

Brandex

Розробка інтернет магазину