Яка має бути потужність професійної електричної фритюрниці?

Потужність електричної фритюрниці має бути з розрахунку 2,5 кВт на 5 літрів олії.

Що порадите, хочу купити недорогу електричну фритюрницю на 5 літрів?

З недорогих електричних фритюрниць 5 літрів є українське виробництво, непогано себе показали фритюрниці китайського виробництва

Яка має бути температура олії у професійній фритюрниці?

Температура олії у фритюрниці повинна бути 170 - 185 C, більше 190 С масло псується.

Навіщо у фритюрниці два термодатчики

Один термодатчик - робочий, що підтримує температуру масла в заданому режимі (до 190 С) Другий – аварійний. Його завдання відключити фритюрницю при температурі олії 240 С, у разі поломки першого термостата і тим самим запобігти загорянню олії. Спрацювання аварійного термостата сигнал про необхідність звернутися до сервісного центру.

Чому картопля фрі вбирає багато олії

При опусканні картоплі фрі в олію різко знижується температура масла і не відбувається ефекту термоудару. Щоб цього не було співвідношення порції сухої картоплі та олії має бути 1:10, тоді й витрата олії буде меншою.

Яку фритюрницю для ресторану порадите

Для невеликого ресторану достатньо буде фритюрниці з однією ванною на 4 або 5 літрів

Професійні фритюрниці 40 000 ₴ і більше

Фритюрниця індукційна Hendi 215029

Купити

41 928 ₴

Є в наявності

Індукційна фритюрниця 2х8 літрів. Потужність: 2х3,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Tatra TEF.47

Купити

49 719 ₴

Є в наявності

Професійна електрична фритюрниця на 18 л з однією ванною. Напруга: 380 В. Потужність: 10,5 кВт.

Фритюрниця Orest FE-0.8

Купити

44 928 ₴

Є в наявності

Плитка на електрична промислова фритюрниця на 2 ванни по 12 літрів. Харчування: 380 В., 10,8 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Orest FE-0.8 HD

Купити

47 358 ₴

Є в наявності

Фритюрниця Orest FE-0.8-D

Купити

42 444 ₴

Є в наявності

Настільна електрична промислова фритюрниця на 10-12 літрів. Харчування: 380 В., 10,8 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Apach APFE-77P

Купити

120 722 ₴

Є в наявності

Електрична промислова фритюрниця на 2 ванни по 13 літрів, із зливним краном. Харчування: 380 В., 18 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця Frosty FC12M

Повідомити про наявність

42 276 ₴

Відсутній на складі

Плитка на промислова фритюрниця з 1 ванною на 12 літрів, із зливним краном. Харчування: 380 В., 9 кВт.

Фритюрниця Frosty FC120M

Повідомити про наявність

71 115 ₴

Відсутній на складі

Плитка на промислова фритюрниця з 2 ваннами по 12 літрів, із зливним краном. Харчування: 380 В., 18 кВт.

Фритюрниця Stalgast 9725500

Повідомити про наявність

54 618 ₴

Відсутній на складі

Плитка на електрична професійна фритюрница на 15 літрів із зливним кранос. Харчування: 380 В., 15 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Stalgast 9726000

Повідомити про наявність

74 415 ₴

Відсутній на складі

Електрична фритюрниця на 2 ванни по 10 літрів із зливним краном. Харчування: 380 В., 9 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Fagor FE7-05 1С

Купити

78 569 ₴

Є в наявності

Електрична промислова підлоги фритюрница 15 літрів, з 1 ванною, із зливним краном. Харчування: 380 В., 13 кВт. Фритюрниця для кафе, ресторану.

Фритюрниця Apach APFE-47 / 2P

Повідомити про наявність

98 028 ₴

Відсутній на складі

Електрична промислова підлоги фритюрница на 2 ванни по 7 літрів, із зливним краном. Харчування: 380 В., 10,5 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Фритюрниця газова CustomHeat DF15