Яка має бути потужність професійної електричної фритюрниці?

Потужність електричної фритюрниці має бути з розрахунку 2,5 кВт на 5 літрів олії.

Що порадите, хочу купити недорогу електричну фритюрницю на 5 літрів?

З недорогих електричних фритюрниць 5 літрів є українське виробництво, непогано себе показали фритюрниці китайського виробництва

Яка має бути температура олії у професійній фритюрниці?

Температура олії у фритюрниці повинна бути 170 - 185 C, більше 190 С масло псується.

Навіщо у фритюрниці два термодатчики

Один термодатчик - робочий, що підтримує температуру масла в заданому режимі (до 190 С) Другий – аварійний. Його завдання відключити фритюрницю при температурі олії 240 С, у разі поломки першого термостата і тим самим запобігти загорянню олії. Спрацювання аварійного термостата сигнал про необхідність звернутися до сервісного центру.

Чому картопля фрі вбирає багато олії

При опусканні картоплі фрі в олію різко знижується температура масла і не відбувається ефекту термоудару. Щоб цього не було співвідношення порції сухої картоплі та олії має бути 1:10, тоді й витрата олії буде меншою.

Яку фритюрницю для ресторану порадите

Для невеликого ресторану достатньо буде фритюрниці з однією ванною на 4 або 5 літрів

Професійні фритюрниці 4 000 ₴ - 5 000 ₴

Фритюрниця Revolution 205945

Купити

4 102 ₴

Є в наявності

Електрична професійна фритюрница на 4 літри з 1 ванною, із зливним краном. Потужність: 2 кВт.

Фритюрниця REEDNEE EF101

Фритюрниця професійна КИЙ-В Трейд HEF-131V

Повідомити про наявність

4 297 ₴

Відсутній на складі

Настільна електрична фритюрниця на 10 літрів. Потужність: 3 кВт. Професійна фритюрниця для кафе, ресторану

Професійні фритюрниці 4 000 ₴ - 5 000 ₴

Відгики наших покупців про Професійні фритюрниці 4 000 ₴ - 5 000 ₴

Фритюрниця Revolution 205945

30.05.2022

Автор: Анатолій

ФРИТЮРНИЦА REVOLUTION 205945 має аварійний термостат
Плюсом є наявність аварійного термостата та бокові ручки на корпусі, при виборі для мене це було головною перевагою. Повністю задоволений роботою. Магазин допоміг з вибором і наявністю. Дякую