Чим відмити накип у пароконвектоматі?

Для утримання пароконвектомату в чистоті ми пропонуємо професійні миючі засоби для зняття нагару та накипу.

Хочу купити пароконвектомат, які популярні бренди?

Лідерами на українському ринку виробників пароконвектоматів є італійський Unox та німецький Rational

Який стандартний розмір листа для випічки в пароконвектоматі?

Для випікання кондитерських виробів у пароконвектоматі для випікання використовують деко 600х400 мм.

Яке додаткове обладнання знадобиться при покупці професійного пароконвектомату?

При покупці професійного пароконвектомата на кухні ресторану, кафе або їдальні може знадобитися: шафа для розстоювання, фільтр пом'якшувач води, підставка для пароконвектомата, витяжка, листи.

У чому перевага бойлерного пароконвектомату?

У бойлерному пароконвектоматі можна встановити температуру пари. Тому бойлерний пароконвектомат дозволяє готувати парові (дієтичні) страви: манти, парові котлети та рибу, відварювати овочі, яйця та ін., при цьому продукти не втрачають колір та форму

Чим відрізняється автоматичне миття від напівавтоматичного миття у пароконвектоматів?

У пароконвектомата з автоматичним миттям програмі необхідно вказати тип миючого засобу та ступінь забруднення. У пароконвектоматі з напівавтоматичним миттям миючий засіб наносять на поверхню камери та обробляють парою на режимі «Пар»

Чи входить до комплекту постачання промислового пароконвектомату книга рецептів?

Більшість виробників комплектують промислові пароконвектомати книгою рецептів із прикладами налаштувань програм.

Чи можуть пароконвектомати Unox працювати без підключення до водопроводу?

У пароконвектоматах Unox серії Miss із листами 460х300 мм. є вбудований насос для подачі води. Для великих моделей насос може бути поставлений додатково

Як вибрати пароконвектомат для ресторану, кафе, громадського харчування?

Послідовність вибору пароконвектомат для ресторану, кафе, громадського харчування може бути такою: призначення пароконвектомату - для випікання, гастрономії чи універсальний; кількість рівнів та розмір деко; якщо дозволяє бюджетнаявність програмування та інші корисні функції.

Пароконвектомати на 16 рівнів

Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-E1RS

Купити

485 705 ₴

Є в наявності

Пароконвектомат з листами 600х400 мм. Програми: до 384. Напруга: 380 В. Потужність: 29,3 кВт. Призначення: Пекти гастрономічна.

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1664TS

Купити

575 245 ₴

Є в наявності

Деко 600х400 мм. 500 програмованих рецептів. рівнів: 16 напруга: 380 В. Потужність: 31 кВт. Пароконвектомат для хлібобулочних та кондитерських виробів

Пароконвектомат Tecnoeka MKF1664BM

Купити

487 391 ₴

Є в наявності

Деко 600х400 мм. 16. Програмування: 100 програм. Напруга: 380 В. Потужність: 31 кВт. Пароконвектомат для хлібобулочних та кондитерських виробів

Пароконвектомат Lainox Sapiens SAEV171R

Купити

503 629 ₴

Є в наявності

Пароконвектомат 7 GN 1/1 + 10 GN 1/1 Рівнів: 17. Інжекторний. USB. Програми: до 270. Термощуп. Потужність: 26,5 кВт. Призначення: Піч гастрономічна.

Пароконвектомат Unox XEBC16EUEPR

Повідомити про наявність

521 645 ₴

Відсутній на складі

Пароконвектомат з листами 600х400 мм. на 16 рівнів. Чотири реверсивних вентилятора. Програми: до 256. Термощуп. Серія: BakerTop Mind.Map. Лінійка: ONE. Потужність: 35 кВт. Призначення: Піч кондитерська.

Пароконвектомати на 16 рівнів