Пароконвектомат Unox XEVC-1011-Е1L

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-Е1L

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-Е1L

Місткість: 10 дек.

Розмір листа: GN 1/1.

Програм: 256.

Парозволоження: інжектор.

Вентелятори: 2.

Реверс вентилятора: є.

Кількість швидкостей вентилятора: 8

Робоча температура: +30 ... +260 С

Панель управління: сенсорна.

Порт USB: є.

Відстань між рівнями: 67 мм.

Тип мийки: автоматична.

Термощуп: 1-крапковий.

Напруга: 380 В.

Потужність: 14 кВт.

Габаритні розміри: 750x773x1010 мм.

Габаритні розміри з упаковкою: 970x880x1220 мм.

Вага: 95 кг.

Вага брутто: 106 кг.

Модель: Unox XEVC-1011-Е1L

Пароконвектомат XEVC1011Е1L Unox

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-Е1L призначений для приготування різних страв і напівфабрикатів на підприємствах громадського харчування і торгівлі.

Режими роботи:

Конвекція при температурі від 30 до 260 C

Суха конвекція при температурі від 30 до 260 C з технологією DRY.Maxi від 10 до 100%

Волога конвекція при температурі від 35 до 260 C з технологією STEAM.Maxi від 10 до 20%

Пароконвекція при температурі від 35 до 260 C з технологією STEAM.Maxi від 30 до 90%

Теплова обробка паром при температурі від 35 до 130 C з технологією STEAM.Maxi 100%

З використанням зонда для вимірювання температури всередині продукту.

З використанням зонда з технологією Delta T для вимірювання температури всередині продукту.

Попередній нагрів до 260 C

програмування:

Технологія MIND.Maps: дозволяє одним рухом намалювати на панелі управління багатоетапний процес приготування їжі.

Збереження назви програми на будь-якій мові.

Додавання зображення для кожної програми.

технології:

AIR.Maxi - оптимальний розподіл повітря всередині печі

• Вентилятор з можливістю реверсивного обертання.
• 4 програмованих швидкості обертання вентилятора.
• 4 програмованих полустатіческіх положення вентилятора.

DRY.Maxi - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки і додання рум'янцю готових страв

• Програмоване високопродуктивне видалення вологості з робочої камери.
• Суха конвекція з повним або частковим видаленням вологості при температурі від 30 до 260 C

STEAM.Maxi - забезпечення ідеального рівня вологості в печі

• Теплова обробка паром при температурі від 35 до 130 C
• Пароконвекція: комбінація сухого і зволоженого повітря при температурі від 35 до 260 C

MAXI.LINK - економія енергії, часу і простору на кухні

• Дозволяє встановлювати печі одна на іншу, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівнем вологості і часу приготування.

Protek.SAFE - якісна теплоізоляція і максимальна безпека

• Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі.
• Охолодження зовнішніх поверхонь і скло дверцят для безпечної і комфортної роботи з обладнанням.
• Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії.
• Споживана потужність автоматично регулюється відповідно до поточних потреб в даний момент.

Rotor.KLEAN - автоматична система миття

• 4 автоматичних програми миття з миючим засобом і контролем наявності води.
• Вбудований резервуар для миючого засобу.

функції:

Відображення часу, що залишився приготування (при готуванні без використання температурного зонда)

Відображення встановленого і поточного часу, температури зонда і робочої камери, вологості і швидкості обертання вентилятора.

Режим HOLD - підтримання готового блюда в гарячому стані.

Режим INF - безперервна робота печі.

Можливість вимірювання температури в C або в F

Конструкція печі:

Легкий високоміцний корпус з сучасних матеріалів.

Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера з закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття.

Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери.

Паронепроникна панель управління MASTER.Touch ONE

Запатентована дверцята з самозмащувальної петлями з високоміцного технополімера легко відкривається і фіксується в трьох положеннях - 60, 120 і 180 С

Контактний сенсор дверцята.

Дверний замок з високоміцного вуглецевого волокна.

Місткий резервуар для збору води на дверцятах з постійним зливом, навіть коли дверцята відкриті.

Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття.

Профільовані напрямні С-подібної форми з нержавіючої сталі для легкої завантаження і вивантаження листів.

Обмежувач температури для безпечного використання обладнання.

Система самодіагностики проблем і несправностей.

Виробник пароконвектомата компанія Unox надає гарантію 12 міс. на модель XEVC-1011-Е1L

Доставка Пароконвектомат Unox XEVC-1011-Е1L по Україні

Ви можете купити Пароконвектомат Unox XEVC-1011-Е1L в Київі або з доставкою в Київ, якщо товар знаходиться на складі в іншому місті. Забрати товар можна з нашого офісу або замовити кур'єрську доставку по Києву

Доставка Пароконвектомат Unox XEVC-1011-Е1L у Львів, Харків, Одеса, Дніпро, Херсон, Біла Церква, Вінниця, Кам'янське, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Кропивницький, Краматорськ, Кременчук, Кривий Ріг, Луцьк, Миколаїв, Нікополь, Павлоград, Полтава, Рівне, Сєвєродонецьк, Суми, Тернопіль, Ужгород, Черкаси, Хмельницький, Чернігів, Чернівці та інші населені пункти здійснюється транспортними компаніями.