Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPRM

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPRM

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPRM

Серія: CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

Місткість: 7 деко.

Розмір листа: GN 1/1

Програм: 256

Парозволоження: інжектор.

Вентелятори: 2

Реверс вентилятора: є.

Кількість швидкостей вентилятора: 4

Робоча температура: +30 – +260 С

Панель керування: сенсорна.

Порт USB: є.

Відстань між рівнями: 67 мм.

Тип миття: автоматична.

Термощуп: є.

Підключення до водопроводу: є.

Підключення до каналізації: є.

Напруга: 380 Ст.

Потужність: 11,7 кВт.

Габаритні розміри: 750 х 783 х 843 мм.

Вага: 86 кг.

Розміри із упаковкою: 880x970x870 мм.

Вага із упаковкою: 95 кг.

Модель: Unox XEVC0711EPRM

Виробник: Unox (Унокс, Італія)

Пароконвектомат XEVC-0711-EPRM Unox

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPRM призначений для приготування різноманітних страв та напівфабрикатів на підприємствах громадського харчування та торгівлі.

Режими роботи:

Приготування за допомогою конвекції - температура від 30 °C до 260 °C

Пара + Конвекція (комбінований режим) - температура від 35 °C до 260 °C

Пар + Конвекція (комбінована режим) - температура від 48 °C до 260 °C

Готування на пару - температура від 48 °C до 130 °C

Сухе повітря + Конвекція - температура від 30 °C до 260 °C

Готування з датчиком температури у серцевині продукту MULTI.Point

Готування з датчиком температури та функцією Delta T

Програмування:

Технологія MIND.Maps дозволяє одним рухом намалювати на панелі управління багатоетапний процес приготування їжі.

Збереження назви програми будь-якою мовою.

Додавання зображення до кожної програми.

Технології:

CHEFUNOX: можливість вибору режиму приготування (смаження, гасіння, гриль, готування на пару тощо), ступінь, розмір та результат готування.

MULTI.Time: дозволяє керувати 10 таймерами для виготовлення різних продуктів одночасно.

MISE.EN.PLACE: технологія, яка дозволяє синхронізувати час завантаження різних видів продуктів.

AIR.Maxi - оптимальне розподілення повітря всередині печі

• Вентилятор із можливістю реверсивного обертання.
• 4 програмованих швидкості обертання вентилятора.
• 4 програмовані напівстатичні положення вентилятора.

DRY.Maxi - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам

• Приготування з вилученням вологості при температурі від 30 до 260 °C

STEAM.Maxi - забезпечення ідеального рівня вологості у печі

• Теплова обробка парою при температурі від 48 до 130 °C
• Пароконвекція: комбінація сухого та зволоженого повітря при температурі від 35 до 260 °C

ADAPTIVE.Cooking - визначає оптимізацію процесу готування та автоматично адаптує параметри приготування

• Один і той же результат як при використанні одного листа так і при повному завантаженні печі.
• Датчик вологості і автоматичне регулювання температури в камері.

MAXI.LINK - економія енергії, часу та простору на кухні

• Дозволяє встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологості та часу приготування.

Protek.SAFE - якісна теплоізоляція та максимальна безпека

• Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії.
• Потужність автоматично регулюється відповідно до поточних потреб в даний момент.
• Потрійне скління дверей.

Rotor.KLEAN - автоматична система миття

• 4 автоматичні програми миття з миючим засобом та контролем наявності води.
• Вбудований резервуар для миючого засобу.

Функції:

Відображення часу приготування, що залишився (при готуванні без використання температурного зонда)

Відображення встановленого та поточного часу, температури зонда та робочої камери, вологості та швидкості обертання вентилятора.

Максимальна температура додаткового розігріву печі: 260 °C

Режим HOLD – підтримка готової страви в гарячому стані.

Режим INF – безперервна робота печі.

Можливість вимірювання температури C або F

Конструкція печі:

Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття.

Світлодіодна лампа для освітлення камери.

Паронепроникна панель управління MASTER.Touch (IPX5)

Запатентовані дверцята з петлями, що самозмазуються, з високоміцного технополімеру легко відкриваються і фіксуються в трьох положеннях - 60, 120 і 180 С

Контактний сенсор дверцят.

Дверний замок із високоміцного вуглецевого волокна.

Місткий резервуар для збирання води з постійним зливом, навіть коли дверцята відчинені.

Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття.

Профільовані напрямні С-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження дека.

Обмежувач температури для безпечного використання обладнання.

Система самодіагностики проблем та несправностей.

Виробник пароконвектомату компанія Unox надає гарантію 12 міс. модель XEVC-0711-EPRM

Доставка Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPRM по Україні

Ви можете купити Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPRM в Київі або з доставкою в Київ, якщо товар знаходиться на складі в іншому місті. Забрати товар можна з нашого офісу або замовити кур'єрську доставку по Києву

Доставка Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPRM у Львів, Харків, Одеса, Дніпро, Херсон, Біла Церква, Вінниця, Кам'янське, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Кропивницький, Краматорськ, Кременчук, Кривий Ріг, Луцьк, Миколаїв, Нікополь, Павлоград, Полтава, Рівне, Сєвєродонецьк, Суми, Тернопіль, Ужгород, Черкаси, Хмельницький, Чернігів, Чернівці та інші населені пункти здійснюється транспортними компаніями.