Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-E1RM-MP

Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-E1RM-MP

Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-E1RM-MP

Серія: BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE

Кількість рівнів: 10

Розмір листа: 600х400 мм. або GN 1/1

Програм: 384

Робоча температура: +30 - +260°С.

Відстань між рівнями: 80 мм.

Пароутворення: інжекторне.

Тип миття: автоматична.

Термощуп: однокрапковий.

Підключення до водопроводу: є.

Підключення до каналізації: є.

Напруга: 380 Ст.

Потужність: 14,9 кВт.

Габаритні розміри: 860х967х1163 мм.

Вага: 130 кг.

Габарити із упаковкою: 970х1110х1350 мм.

Вага із упаковкою: 153 кг.

Товар на палеті

Модель: Unox XEBC-10EU-E1RM-MP

Виробник: Unox (Унокс, Італія)

Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-E1RM-MP

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP призначений для приготування різноманітних страв, випікання хлібобулочних та кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування та торгівлі, у пекарнях та кондитерських.

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP оснащений універсальними напрямними, що дозволяють використовувати як лист 600x400 мм, так і гастроємності 530x325 мм (GN1/1)

Устаткування має бути підключене до мережі водопостачання (вентиль 3/4″).

Режими випічки:

Конвекція: 30 – 260 C

Конвекція + пара: 35 - 260 C, STEAM.Maxi від 30 до 90%

Конвекція + пара: 48 - 260 C, STEAM.Maxi від 10 до 20%

Пара: 48 - 130 C, STEAM.Maxi 100%

Конвекція + сухе повітря: 30 – 260 C, DRY.Maxi від 10 до 100%

Готування з датчиком температури та функцією DELTA T з термощупом

Попереднє розігрівання (максимальна температура): 260 С

Розподіл повітря в камері:

Технологія AIR.Maxi™: Вентилятори з реверсивним рухом

4 програмовані швидкості повітряних потоків, що встановлюються оператором

4 програмованих напівстатичних положень вентилятора, що встановлюються оператором

Управління кліматом у камері:

Технологія DRY.Maxi™: швидке видалення вологи з камери приготування для отримання ідеальної консистенції, кольору та хрусткості.

Технологія STEAM.Maxi™: вироблення насиченої пари при температурі від 35 °C та забезпечення високої ефективності випікання у поєднанні з економією енергії та води

Технологія CLIMALUX™: Точні датчики вимірювання вологості всередині камери

Автоматична активація подачі пари або її видалення

Теплоізоляція та безпека:

Технологія Protek.SAFE™: Максимальна ефективність та безпека при роботі (зовнішня поверхня печі та скла дверей не нагрівається)

Гальмування двигуна для уникнення втрат енергії при відкриванні дверей

Подвійне скління дверей

Автоматична система миття:

Технологія Rotor.KLEAN™: 4 автоматичні програми миття

Вбудований контейнер для миючих засобів DET&Rinse™

Відкриття дверей:

Блокування довільного відкриття дверцят у позиціях 60°-120°-180°

Програмування:

MIND.Maps™: графічне зображення процесів випічки, що складаються з нескінченної кількості кроків, одним простим рухом

Збереження до 384 програм користувача

Можливість присвоєння імені, номера та зображення збереженим програмам будь-якою мовою

Допоміжні функції:

Візуалізація залишкового часу випічки

Режим теплової шафи «HOLD»

Безперервна робота печі "INF"

USB-порт для завантаження/розвантаження даних

Додаток для контролю роботи печі зі смартфона

Система аналітики та рекомендацій персоналізованих рецептів

Комплектація:

4 пластикові утримувачі, набір для підключення до водопровідної мережі (шланг подачі води, механічний фільтр і безповоротний клапан 3/4) та набір «Starter Kit» (8 саморізів, гайковий ключ, конічний ковпачок для зливного отвору та наклейка).

Листи для випічки до комплекту постачання не входять.

Виробник пароконвектомату компанія Unox надає гарантію 12 міс. модель XEBC-10EU-E1RM-MP

Доставка Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-E1RM-MP по Україні

Ви можете купити Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-E1RM-MP в Київі або з доставкою в Київ, якщо товар знаходиться на складі в іншому місті. Забрати товар можна з нашого офісу або замовити кур'єрську доставку по Києву

Доставка Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-E1RM-MP у Львів, Харків, Одеса, Дніпро, Херсон, Біла Церква, Вінниця, Кам'янське, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Кропивницький, Краматорськ, Кременчук, Кривий Ріг, Луцьк, Миколаїв, Нікополь, Павлоград, Полтава, Рівне, Сєвєродонецьк, Суми, Тернопіль, Ужгород, Черкаси, Хмельницький, Чернігів, Чернівці та інші населені пункти здійснюється транспортними компаніями.