Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM

Серія: BakerTop Mind.Map

Управління: PlLUS

Місткість: 6 листів.

Розмір листа: 600х400 мм.

Програм: 256

Вентилятори: 2

Реверс вентилятора: є.

Кількість швидкостей вентилятора: 4

Робоча температура: +30 ... +260 С

Панель управління: сенсорна.

Порт USB: є.

Відстань між рівнями: 80 мм.

Тип мийки: автоматична.

Термощуп: є.

Напруга: 380 В.

Потужність: 14 кВт.

Габаритні розміри: 860x957x843 мм.

Вага: 112 кг.

Модель: Unox XEBC-06EU-EPRM

Виробник: Unox (Унокс, Італія)

Пароконвектомат XEBC-06EU-EPRM Unox

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM призначений для приготування різних страв і напівфабрикатів на підприємствах громадського харчування і торгівлі.

Режими роботи:

Приготування за допомогою конвекції - температура від 30 C до 260 C

Пар + Конвекція (комбінований режим) - температура від 35 C до 260 C

Пар + Конвекція (комбінована режим) - температура від 48 C до 260 C

Готування на пару - температура від 48 C до 130 C

Сухе повітря + Конвекція - температура від 30 C до 260 C

Готування з датчиком температури в серцевині продукту MULTI.Point.

Готування з датчиком температури і функцією Delta T

програмування:

Технологія MIND.Maps: дозволяє одним рухом намалювати на панелі управління багатоетапний процес приготування їжі.

Збереження назви програми на будь-якій мові.

Додавання зображення для кожної програми.

технології:

CHEFUNOX: можливість вибору режиму приготування (смаження, тушкування, гриль, приготування на пару і т.д.), ступінь, розмір і результат готування.

MULTI.Time: дозволяє управляти 10 таймерами для приготування різних продуктів одночасно.

MISE.EN.PLACE: технологія, яка дозволяє синхронізувати час завантаження різних видів продуктів.

AIR.Maxi - оптимальний розподіл повітря всередині печі

• Вентилятор з можливістю реверсивного обертання.
• 4 програмованих швидкості обертання вентилятора.
• 4 програмованих полустатіческіх положення вентилятора.

DRY.Maxi - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки і додання рум'янцю готових страв

• Приготування з вилученням вологості при температурі від 30 до 260 C

STEAM.Maxi - забезпечення ідеального рівня вологості в печі

• Теплова обробка паром при температурі від 48 до 130 C
• Пароконвекція: комбінація сухого і зволоженого повітря при температурі від 35 до 260 C

ADAPTIVE.Cooking - визначає оптимізацію процесу готування і автоматично адаптує параметри приготування

• Один і той же результат як при використанні одного листа так і при повному завантаженні печі.
• Датчик вологості а так само автоматичне регулювання температури в камері.

MAXI.LINK - економія енергії, часу і простору на кухні

• Дозволяє встановлювати печі одна на іншу, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівнем вологості і часу приготування.

Protek.SAFE - якісна теплоізоляція і максимальна безпека

• Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії.
• Споживана потужність автоматично регулюється відповідно до поточних потреб в даний момент.
• Потрійне скління двері.

Rotor.KLEAN - автоматична система миття

• 4 автоматичних програми миття з миючим засобом і контролем наявності води.
• Вбудований резервуар для миючого засобу.

функції:

Відображення часу, що залишився приготування (при готуванні без використання температурного зонда)

Відображення встановленого і поточного часу, температури зонда і робочої камери, вологості і швидкості обертання вентилятора.

Максимальна температура додаткового розігріву печі: 260 C

Режим HOLD - підтримання готового блюда в гарячому стані.

Режим INF - безперервна робота печі.

Можливість вимірювання температури в C або в F

Конструкція печі:

Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера з закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття.

Світлодіодна лампа для освітлення камери.

Паронепроникна панель управління MASTER.Touch (IPX5)

Запатентована дверцята з самозмащувальної петлями з високоміцного технополімера легко відкривається і фіксується в трьох положеннях - 60, 120 і 180 С

Контактний сенсор дверцята.

Дверний замок з високоміцного вуглецевого волокна.

Місткий резервуар для збору води з постійним зливом, навіть коли дверцята відкриті.

Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття.

Профільовані напрямні С-подібної форми з нержавіючої сталі для легкої завантаження і вивантаження листів.

Обмежувач температури для безпечного використання обладнання.

Система самодіагностики проблем і несправностей.

Виробник пароконвектомата компанія Unox надає гарантію 12 міс. на модель XEBC-06EU-EPRM

Доставка Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM по Україні

Ви можете купити Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM в Київі або з доставкою в Київ, якщо товар знаходиться на складі в іншому місті. Забрати товар можна з нашого офісу або замовити кур'єрську доставку по Києву

Доставка Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM у Львів, Харків, Одеса, Дніпро, Херсон, Біла Церква, Вінниця, Кам'янське, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Кропивницький, Краматорськ, Кременчук, Кривий Ріг, Луцьк, Миколаїв, Нікополь, Павлоград, Полтава, Рівне, Сєвєродонецьк, Суми, Тернопіль, Ужгород, Черкаси, Хмельницький, Чернігів, Чернівці та інші населені пункти здійснюється транспортними компаніями.