Пароконвектомат Retigo O 2011 b

Пароконвектомат Retigo O 2011 b

Пароконвектомат Retigo O 2011 b

Пароконвектомат Retigo Vision O 2011 b

Місткість: 20 дек.

Розмір листа: GN 1/1 (530x325 мм.)

Програм: 99

Парозволоження: бойлер.

Вентилятори: 2

Реверс вентилятора: є.

Кількість швидкостей вентилятора: 7

Робоча температура: +30 ... + 300С

Панель управління: сенсорна.

Підключення до Internet: немає.

Порт USB: є.

Відстань між рівнями: 63 мм.

Тип мийки: автоматична.

Термощуп: є.

Скління двері: потрійне.

Напруга: 380 В.

Потужність: 36,9 кВт.

Габаритні розміри: 834х948x1804 мм.

Вага: 245 кг.

Модель: Retigo O 2011 b

Пароконвектомат O 2011 b Retigo

Пароконвектомат Retigo O 2011 b ідеально підходять для виробничих потужностей до 600 порцій на день.

приготування:

Гаряче повітря: 30 - 300 C

Комбінований режим: 30 - 300 C

Приготування на пару: 30 - 130 C

Біо приготування: 30 - 98 C

Нічне приготування.

Двоступеневий підігрів води.

Рекуперація.

Горизонтальна завантаження.

Низькотемпературна варіння.

Автоматичний підігрів / охолодження варильної камери з можливістю завдання необхідної температури.

управління:

Сенсорна панель управління.

99 програм по 9 кроків кожна.

Відкладений запуск.

Нескінченне час приготування - економія часу при приготуванні в годину-пік.

Додаткові характеристики:

Active Cleaning - економна система автоматичної мийки.

Автоматична зупинка вентилятора.

Матеріал виготовлення: нержавіюча сталь AISI 304.

WSS (Water Saving System) - спеціальна система зливу і вмонтований теплообмінник.

підключення:

Інтерфейс USB.

Програмне забезпечення VisionCombi.

Експлуатаційні записи:

Запис НАССР.

Повна документація експлуатаційних подій.

сервіс:

BCS (Boiler Control System) - автоматичний контроль бойлера, автоматичний перехід в режим уприскування в разі виходу бойлера з ладу.

Автоматичний аналіз помилок.

Що для цього потрібно:

Підведення електроживлення 380 В: не далі 1,5 м. Від місця встановлення обладнання.

Розподільний щит або кабель виходить з нього (Кабель- ПВС 5х2,5 мм.)

У ланцюзі підключення пароконвектомата до електромережі, обов'язкова наявність автоматичного вимикача (автомата), 3 фази 32 А.

Висновок для підключення води: не далі 0,5 м. Від місця встановлення обладнання.

Діаметр нарізного сполучення 3/4 (тато) або 1/2 (тато)

Висновок для зливу води: не далі 0,3 м. Від місця встановлення обладнання.

Діаметр зливного отвору не менше 40 мм.

Задня стінка пароконвектомата повинна знаходитися на відстані не менше ніж 0,3 м. Від найближчої стіни або інших конструкцій.

Відстань між верхньою частиною пароконвектомата до стелі або витяжного пристрою повинна становити не менше 1,5 м.

Відстань від бічних стінок пароконвектомата до інших пристроїв, меблів або стін повинна становити не менше 0,2 м.

Додаткове оснащення:

Лівосторонній відкриття дверей.

Безпечне відкриття дверей в два етапи.

Підключення до харчування 230/50 Гц або 440/60 Гц.

Опції:

Резервна завантажувальна візок VO 2011

Перехідник GN для 2-х гастрономічних контейнерів GN 1/2 або 3-х GN 1/3.

Маслораспилітельний пістолет.

Димогенератор.

Приналежності: гастрономічні контейнери, засоби для чищення, очищення води.

Виробник пароконвектомата компанія Retigo надає гарантію 12 міс. на модель O 2011 b

Доставка Пароконвектомат Retigo O 2011 b по Україні

Ви можете купити Пароконвектомат Retigo O 2011 b в Київі або з доставкою в Київ, якщо товар знаходиться на складі в іншому місті. Забрати товар можна з нашого офісу або замовити кур'єрську доставку по Києву

Доставка Пароконвектомат Retigo O 2011 b у Львів, Харків, Одеса, Дніпро, Херсон, Біла Церква, Вінниця, Кам'янське, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Кропивницький, Краматорськ, Кременчук, Кривий Ріг, Луцьк, Миколаїв, Нікополь, Павлоград, Полтава, Рівне, Сєвєродонецьк, Суми, Тернопіль, Ужгород, Черкаси, Хмельницький, Чернігів, Чернівці та інші населені пункти здійснюється транспортними компаніями.