Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1

Місткість: 10 листів.

Розмір листа: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8

Спосіб утворення пари: бойлер.

Програм: 1200

Вентилятори: 2

Реверс вентилятора: є.

Кількість швидкостей вентилятора: 5

Робоча температура: +30 – +300 С

Панель керування: сенсорна.

Порт USB: є.

Термощуп: є.

Напруга: 380 Ст.

Потужність: 19 кВт.

Габаритні розміри: 850 х 842 х 1064 мм.

Вага: 147 кг.

Модель: Rational iCombi Pro 10-1/1

Виробник: Rational (Раціональ, Німеччина)

Пароконвекційна піч Rational iCombi Pro 10-1/1

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 призначений для приготування різноманітних страв та напівфабрикатів на підприємствах громадського харчування та торгівлі, у ресторанах, барах, кафе.

Функції:

Управління мікрокліматом з точними до одного відсотка вимірюванням, налаштуванням та регулюванням вологості.

Контроль приготування з автоматичною адаптацією етапів приготування до потрібного результату, ступінь приготування та посекундний контроль підрум'янення.

Інтелектуальне приготування для ідеальної випічки.

Перенесення програм приготування на інші апарати з хмарного з'єднання ConnectedCooking або через USB-накопичувач.

Автоматичне планування та контроль iProductionManager забезпечує організацію кількох процесів приготування та змішане завантаження. Автоматично закриває прогалини у плануванні. Автоматично планує час та витрати енергії, приготування до заданого часу, дозволяючи починати та закінчувати приготування в той же час.

Оптично сигналізує про запити завантаження та вивантаження світлодіодними покажчиками.

Автоматичне відновлення та завершення процесу приготування незалежно від перебоїв подачі електроенергії менш ніж на 15 хвилин.

Система очищення пропонує програми очищення та необхідну кількість засобу догляду в залежності від ступеня забруднення апарата.

Відображається поточний статус очищення та видалення накипу.

Функції приготування:

Парогенератор гарантує оптимальну продуктивність навіть за температури нижче 100 C

Power-Steam-Funktion: підвищена потужність пари для використання в Азії.

Вбудована система сепарації жиру, що не вимагає технічного догляду, без додаткового жирового фільтра.

Функція охолодження забезпечує швидке охолодження робочої камери з можливістю вибору додаткового швидкого охолодження з економією води.

Термозонд з 6 точками вимірювання та автоматичним виправленням помилок у разі виявлення неправильного положення.

Метод приготування Дельта-Т дає можливість приготування з мінімальними втратами.

Точна подача пари, кількість води регулюється на 4 рівнях, регулювання в діапазоні температур від 30 °C до 260 °C для режиму сухої спеки або комбінації пари та сухої жару.

Настроювана індикація температури для відображення C або F, для цільових і поточних значень.

Відображення вологості та часу в робочій камері, відображення заданих та реальних значень.

Можливість відображення часу у форматі 24 або 12 годин.

Годинник реального часу, 24 години з автоматичним переходом з літнього на зимовий час при підключенні ConnectedCooking

Автоматичне попереднє встановлення часу включення (можливість задати дату та час)

Вбудований ручний душ зі зворотним механізмом та функцією розпилення та струменя.

LED-освітлення в робочій камері з високою передачею кольорів для швидкого визначення стану страви.

Безкоштовні гарячі лінії для технічних питань та підтримки з обладнання (ChefLine)

Опції:

Конденсаційні та витяжні парасольки із ситуативним регулюванням потужності повітровідведення та передачею сервісних повідомлень.

Позиціонуючий пристрій для м'яких або маленьких страв.

Виробник пароконвектомату компанія Rational надає гарантію 12 міс. на модель iCombi Pro 10-1/1

Доставка Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 по Україні

Ви можете купити Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 в Київі або з доставкою в Київ, якщо товар знаходиться на складі в іншому місті. Забрати товар можна з нашого офісу або замовити кур'єрську доставку по Києву

Доставка Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 у Львів, Харків, Одеса, Дніпро, Херсон, Біла Церква, Вінниця, Кам'янське, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Кропивницький, Краматорськ, Кременчук, Кривий Ріг, Луцьк, Миколаїв, Нікополь, Павлоград, Полтава, Рівне, Сєвєродонецьк, Суми, Тернопіль, Ужгород, Черкаси, Хмельницький, Чернігів, Чернівці та інші населені пункти здійснюється транспортними компаніями.