Пароконвектомат Lainox Naboo NAEV101R

Пароконвектомат Lainox Naboo NAEV101R

Пароконвектомат Lainox NAEV101R Naboo

Місткість: 10 дек.

Розмір листа: GN 1/1.

Програм: 150.

Парозволоження: інжектор.

Вентелятори: 1.

Реверс вентилятора: є.

Кількість швидкостей вентилятора: 6

Робоча температура: +30 ... + 300С

Панель управління: сенсорна.

Підключення до Internet: Wi-Fi

Порт USB: є.

Відстань між рівнями: 70 мм.

Тип мийки: автоматична.

Термощуп: 4-точковий.

Скління двері: 2.

Напруга: 380 В.

Потужність: 16 кВт.

Габаритні розміри: 930x825x1040 мм.

Вага: 142 кг.

Модель: Lainox Naboo NAEV101R

Пароконвектомат Lainox Naboo NAEV101R

Пароконвектомат Naboo Lainox NAEV 101R призначений для випічки виробів з тіста і приготування різних страв і напівфабрикатів на підприємствах громадського харчування і торгівлі.

особливості:

Можливість вибору з 6 швидкостей вентилятора: перші 3 автоматично активують зменшення потужності нагріву пароконвектомата.

Зовнішнє підключення температурного щупа з можливістю швидкого підключення щупа-голки для приготування у вакуумній упаковці або для продуктів маленького розміру.

Таймер роботи обладнання для всіх початкових функцій.

Відкривається дефлектор для очищення відсіку вентилятора.

Дверцята з подвійним загартованим термоотражающим склом і повітряним прошарком для запобігання опіків і підвищеної ефективності.

Внутрішнє скло відкривається як книжка для зручності чищення.

Регульовані петлі двері для оптимальної герметичності.

Ідеально гладка варильна камера з закругленими бортами і теплоізоляцією.

Підсвічування.

Захист від води: IPX5.

Системи управління:

10-дюймовий кольоровий сенсорний екран (LCD-TFT) з високою роздільною здатністю.

Швидкий початок автоматичних програм приготування (ICS) One touch.

Інтелектуальне розпізнавання рецептів в папці багаторівневого приготування.

JIT: подвійне багаторівневе приготування - подвоєння функції для кожного листа.

Вибір функцій одним дотиком, багаторівневі папки, структурування рецептів.

Рукоятка Scroller Plus з функцією Scroll (прокрутка) і Push (натискання) для підтвердження вибору.

Lainox Cloud: система зв'язку Wi-Fi / Ethernet для збереження індивідуальних налаштувань, оновлення програмного забезпечення, архівування даних HACCP і скачування нових рецептів.

USB-порт для скачування даних HACCP, оновлення програмного забезпечення та скачування програм приготування.

Відкладений запуск програм приготування.

Системи контролю:

Autoclima: автоматична система виміру і контролю відсотка вологості в вручений камері.

Fast-Dry: система швидкого видалення пара.

Система Delta T: паралельний контроль температури в камері і в середині продукту з використанням 4-точкового щупа.

Програма Service: перевірка функцій електронної плати і виведення температурних датчиків.

Ecospeed: контроль і отпімізація подачі енергії з підтриманням встановленої температури.

Ecovapor: автоматичний контроль кількості пара, необхідного на приготування даного продукту, що дозволяє знизити витрату води і енергії.

Turbovapor: автоматичне виробництво ідеального кількості пара для приготування продуктів з волокнистої структурою.

Система самодіагностики з звуковим і візуальним сигналом.

Режими приготування:

Interactive Cooking System: система автоматичного приготування страв за рецептами різних кухонь з описом страв і інгредієнтів.

Ручні режими приготування:

Конвекція: від 30 до 300 C

Пар: від 30 до 130 C

Комбінований: від 30 до 300 C

Програмований режим: самостійне програмування процесу приготування з 15 циклів максимум з присвоєнням кожній програмі фото, назви та інформації про страву.

Комплектація:

2 решітки.

Катриджи COMBICLEAN 5 л. 2 шт (або 2 банки SOLID CLEAN).

Опції (замовляються окремо):

Стенд для установки.

Витяжний ковпак.

Система оптимізації енергії SN.

Датчик-термощуп з голчастим сердечником діаметром 1 мм.

Нейтральний шафа з дверцятами і власником листів.

Нейтральний шафа з дверцятами.

Теплова шафа для витримки і повільного приготування.

Виробник пароконвектомата компанія Lainox надає гарантію 12 міс. на модель Naboo NAEV101R

Доставка Пароконвектомат Lainox Naboo NAEV101R по Україні

Ви можете купити Пароконвектомат Lainox Naboo NAEV101R в Київі або з доставкою в Київ, якщо товар знаходиться на складі в іншому місті. Забрати товар можна з нашого офісу або замовити кур'єрську доставку по Києву

Доставка Пароконвектомат Lainox Naboo NAEV101R у Львів, Харків, Одеса, Дніпро, Херсон, Біла Церква, Вінниця, Кам'янське, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Кропивницький, Краматорськ, Кременчук, Кривий Ріг, Луцьк, Миколаїв, Нікополь, Павлоград, Полтава, Рівне, Сєвєродонецьк, Суми, Тернопіль, Ужгород, Черкаси, Хмельницький, Чернігів, Чернівці та інші населені пункти здійснюється транспортними компаніями.