Льодокришителі

Льодокришителі призначення і принцип роботи

Льодокришителі (подрібнювач льоду) призначені для дроблення льоду в сніг або дрібну крихту. Крихітка льоду - невід'ємна частина будь-якого алкогольного або фруктового коктейлю. Льодокришителі активно використовують в кафе, ресторанах, барах для приготування і прикраси коктейлів, оформлення салатів, наповнення відерець для шампанського.

Подрібнювач льоду працює досить просто: необхідний розмір крихти задається барменом. У спеціальний бункер засипається цілими шматочками або кубиками лід, який під власною вагою падає на горизонтальні ножі з нержавіючої сталі. Ножі обертаються і подрібнюють лід до розміру заданого оператором.

Завдяки своїм компактним розмірам, Льодокришителі легко можна розмістити на барній стійці. Гумові ніжки захистять від подряпин поверхню барної стійки. Піднос для подрібненого льоду і корпус виготовляється з якісної нержавіючої сталі, а складові пластикові частини - з ударостійкого пластику.

Льодокришителі - переваги

Основна перевага подрібнювача льоду полягає в тому, що кінцевий його продукт має ідеально підходить для прохолодних напоїв формою і консистенцією, він довгий час не тане. Самі Льодокришителі дуже компактні і займають мало місця. Однак найвагомішим аргументом, що б купити подрібнювача льоду можна назвати з'являється з її придбанням естетичність процесу приготування і подачі напоїв, яка приверне нових клієнтів і принесе додатковий прибуток.

Льодокришителі - види

За принципом роботи Льодокришителі ділять на ручні і електричні. Ручні Льодокришителі малопродуктивні і використовуються там, де дроблення льоду використовують нечасто. Електричні Льодокришителі дроблять лід з більшою продуктивністю. За формою кінцевого продукту вони діляться на Льодокришителі, які роблять крихту і Льодокришителі, які видають сніг.

За зовнішнім виглядом розрізняють електричні Льодокришителі наступних типів:

- блок - це найпопулярніші Льодокришителі, які використовується в великих приміщеннях.

- Льодокришителі горизонтальні, у них невелика вага, не потребують встановлення, легко транспортуються і прості в експлуатації

- Льодокришителі вертикальні, зовні схожі на блендери.

Подрібнювач льоду - рекомендації по вибору

Купуючи Льодокришителі слід враховувати наступне:

1. Який вам необхідний обсяг крихти

2. Льдодокрошітелі мають на увазі наявність льдогенератора.