Електрошашличниці

Електошашличніца - призначення та переваги

Шашличниця електрична - електрообладнання, призначене для смаження м'яса за допомогою використання ефекту гриля, із застосуванням інфрачервоних променів. Крім того, такі шашличниці підходять також і для теплової обробки овочів, риби і птиці, обсмажування сосисок і навіть для сушіння грибів і фруктів.

Електрошашличниці мають ряд очевидних переваг:

оптимальні температурні умови, рівномірне обсмажування відбувається в результаті використання термостійкого захисного кожуха, який відображає тепло від ТЕНів у напрямку до продуктам.

відсутня кіптява і сажа

простота використання, для приготування шашликів не потрібно якихось знань

не потрібно обладнати спеціальне місце для багаття.

економічність використання: немає необхідності купувати дрова чи вугілля

час приготування м'яса на барбекю менше, ніж на мангалі

міцність і надійність апарату - простота ремонту

можна надати шашлику запах «натурального» диму, електричний гриль зберігає запах смаженого м'яса

Шашличниця електрична - принцип роботи

Принцип роботи електрошашличниці простий. Жар, який надходить від тенів, що знаходяться в центрі апарату, нагріває шампури, і, дійшовши до захисного кожуха, відбивається назад, ще раз прогріваючи продукти. При цьому, шампури крутяться вручну або автоматично, і завдяки цьому шашлик повністю прожарівается. Крім самого апарату електрошашличниці в комплект, як правило, входять ще шампури і піддон для стікання жиру. Зазвичай барбекю гриль виготовляється з нержавіючого стали.

Електошашличніци - види

Умовно шашличниці електричні діляться на два види:

електрошашличниці вертикальні - шампура знаходяться у вертикальному положені щодо ТЕНів. Барбекю гриль такого виду має витягнуту, форму. У верхній частині апарату знаходиться камера для обсмажування і Тени, а в нижній розташований привід, який відповідає за обертання шампурів. Тени вертикальної електрошашличниці - це нихромовая спіральна дріт, розміщена в скляній трубі. Навколо ТЕНів встановлюються шампури з ручками з термостійкого пластика, тому їх можна брати голою рукою.

електрошашличниці горизонтальні - шампура з м'ясом знаходяться в горизонтальному положенні і зверху ТЕНів. Вони легко встановлюються і відрізняються великою місткістю шампурів. Горизонтальні електрошашличниці більше нагадують Електрогрилі.

Електрошашличниця - рекомендації по вибору

Основні критерії на які слід звертати увагу вибираючи електричний гриль:

розмір приладу і кількість шампурів. Шашличниці електричні можуть бути як великими так і компактними.

потужність - показник, який вказує на кількість споживаної електроенергії, і відповідно, кількість м'яса, яке можна приготувати за один раз. Потужність не повинна бути менше одного кіловата. Чим потужність більше, тим швидше приготується м'ясо

розмір шматків м'яса, цей показник зазначений в інструкції

нагрівальні елементи не повинні мати дефектів.

зручність очищення збірки і зберігання