Холодильні столи

Холодильний стіл

Холодильний стіл – це холодильник із робочою поверхнею. Холодильні столи використовують у ресторані, кафе, їдальні. На що звернути увагу, чим відрізняються, як вибирати холодильний стіл розглянемо у цьому огляді.

Холодильний стіл як вибрати

1. Температура.

У холодильнику важливо за якої температури ми зберігатимемо продукт. Як правило, це середньотемпературний холодильний стіл +2 - +8 С. І тут одразу хочемо звернути увагу на яку зовнішню температуру розрахований холодильний стіл. В умовах ресторану така температура має бути вищою за 30 С.

2. Розстібні двері або висувні ящики.

Ми повинні зрозуміти, що ми зберігатимемо, в чому ми зберігатимемо і якого розміру продукт ми закладатимемо в холодильний стіл. Найпопулярніші столи на ринку з розстібними дверима, тому що вони дешевші. Кухарі досвідченіші віддають перевагу < span style="color: #3366ff;">холодильним столам з висувними ящиками. Дістати якийсь інгредієнт із висувної скриньки набагато зручніше та швидше. Крім того, коли ми відкриваємо ящик, то втрати холоду менші, ніж коли ми відкриваємо двері холодильного столу.

3. Розташування агрегату.

Холодильні столи можуть бути з нижнім розташуванням агрегату та з бічним. Столи з нижнім розташуванням агрегату займають менше місця по ширині, а < span style="color: #3366ff;">холодильні столи з бічним розташуванням агрегату легше в обслуговуванні, тому що агрегат може висуватися. 4. Товщина панелі. Холодильний стіл із товщиною панелі 50 мм. вважається якісним та зможе ефективно підтримувати задану температуру.

Купити холодильний стіл

Купити холодильний стіл для ресторану, кафе можна в нашому інтернет-магазині в розділі: "Холодильні столи". Наші менеджери допоможуть із вибором.

СТІЛ ХОЛОДИЛЬНЕ ПИТАННЯ ПОКУПЦІВ: