UAH
Мова:
|
УКР
  • (067) 540-02-50
  • (067) 225-80-20
  • (099) 370-35-98
  • (063) 391-20-90

Нещодавно доданий товар ×

Ваш кошик покупок ще порожній!

Замовлення
Передзвоніть мені
Мова:
|
УКР

Фаршмішалки

Таблиця Список

  1. 1
  2. 2
Фаршмішалки Airhot MME-20
Фаршмішалки Airhot MME-20
Купити
24 679 ₴

Є в наявності

Фаршемешалка промислова з об'ємом діжі 20 л. Завантаження: 15 кг. Потужність: 0,3 кВт. Клас: апарат для замісу фаршу (фаршмес)
Фаршмішалки GoodFood SM15
Фаршмішалки Sirman IP 30 M 220
Повідомити про наявність
18 144 ₴

Відсутній на складі

Фаршмес для м'яса і тіста. Завантаження: 15 кг. Кількість швидкостей: 1. Реверс. Потужність: 1,5 кВт.
Фаршмішалки GoodFood SM25
Фаршмішалки Sirman IP 30 M 220
Купити
21 773 ₴

Є в наявності

Фаршмес для м'яса і тіста. Завантаження: 25 кг. Кількість швидкостей: 1. Реверс. Потужність: 2,2 кВт.
Фаршмішалки Rauder JFM-25
Фаршмішалки Rauder JFM-50
Повідомити про наявність
16 238 ₴

Відсутній на складі

Фаршмішалки-тістоміс з об'ємом діжі 25 л. Напруга: 220 В. Потужність: 1,5, кВт.
Фаршмішалка Frosty FLN-13
Фаршмішалки Frosty FME30
Купити
20 152 ₴

Є в наявності

Промислова фаршмішалка для м'яса, ковбас. Об'єм діжі: 45 л. Кількість лопатей: 2
Фаршмішалка Frosty FLN-25
Фаршмішалки Frosty FME30
Купити
21 639 ₴

Є в наявності

Промислова фаршмішалка для м'яса, ковбас. Об'єм діжи: 70 л. Кількість лопатей: 2
Фаршмішалка Frosty FME30/TC12
Фаршмішалки Sirman IP 30 M 220
Купити
26 561 ₴

Є в наявності

Фаршмес для м'яса, ковбас, риби, тіста. Об'єм ванни: 11 л. Кількість лопатей: 4, Кількість швидкостей: 1. Реверс. Потужність: 0,3 кВт.
Фаршмішалка-тестоміс Frosty HO-15B
Фаршмішалки Frosty FME30
Повідомити про наявність
11 896 ₴

Відсутній на складі

Промислова фаршмішалка-тестоміс Завантаження: 15 кг.
Фаршмішалка-тестоміс Frosty HO-25B
Фаршмішалки Frosty FME30
Повідомити про наявність
14 819 ₴

Відсутній на складі

Промислова фаршмішалка-тестоміс Завантаження: 25 кг.
Фаршемішалка-тестоміс Frosty FDH-15N
Тістоміс горизонтальний GoodFood SM15
Купити
21 331 ₴

Є в наявності

Горизонтальний тістоміс для крутого тіста з об'ємом діжі 24 л. Разове завантаження: 13 кг. Може використовуватись як фаршмішалка. Діжа: не знімна, перевертається на 90 градусів. Напруга: 220 В. Потужність: 1,5 кВт.
Фаршмешалка Frosty FLN-13А
Фаршмішалки Frosty FME30
Купити
20 152 ₴

Є в наявності

Промышленная фаршмешалка для мяса, колбас. Объем дежи: 45 л. Количество лопастей: 2
Фаршмішалки GoodFood SM5
Фаршмішалки Sirman IP 30 M 220
Купити
14 588 ₴

Є в наявності

Фаршмес для м'яса і тіста. Завантаження: 6 кг. Кількість швидкостей: 1. Реверс. Потужність: 0,55 кВт.
Фаршмішалки GoodFood SM2
Фаршмішалки Sirman IP 30 M 220
Купити
7 258 ₴

Є в наявності

Фаршмес для м'яса і тіста. Завантаження: 2,5 кг. Кількість швидкостей: 1. Потужність: 0,37 кВт.
Фаршмішалки Airhot MME-11
Фаршмішалки Sirman IP 30 M 220
Повідомити про наявність
20 236 ₴

Відсутній на складі

Фаршмес для м'яса, ковбас, риби, тіста. Об'єм ванни: 11 л. Кількість лопатей: 4, Кількість швидкостей: 1. Реверс. Потужність: 0,3 кВт.
Фаршмішалки Rauder JFM-50
Фаршмішалки Rauder JFM-50
Купити
23 778 ₴

Є в наявності

Фаршмішалки-тістоміс з об'ємом діжі 50 л. Напруга: 220 В. Потужність: 2,2, кВт.
Фаршмішалки Frosty FME30
Фаршмішалки Frosty FME30
Купити
10 409 ₴

Є в наявності

Промислова Фаршмішалки для м'яса, ковбас. Обсяг діжі: 30 л. Кількість лопатей: 1, швидкостей: 1. Управління: механічне. Може використовуватися з м'ясорубкою TC12
Фаршмішалки Sirman IP 10 M
Фаршмішалки Sirman IP 10 M
Купити
51 331 ₴

Поставка: під замовлення

Фаршмішалки для м'яса, ковбас. Об'єм ванни: 14 л. Кількість лопатей: 1, швидкостей: 1. Реверс. Потужність: 0,18 кВт.
Фаршмішалки Sirman IP 20 M
Фаршмішалки Sirman IP 20 M
Купити
68 482 ₴

Є в наявності

Фаршмішалки для м'яса, ковбас. Об'єм ванни: 28 л. Кількість лопатей: 1, швидкостей: 1. Реверс. Потужність: 0,37 кВт.

Таблиця Список

  1. 1
  2. 2
Фаршмішалки
  1. від 20 до 25 літрів (1)
  1. з 1 швидкістю (1)
  1. шнекові (горизонтальні) (1)
  1. від 10 до 15 кг. (1)
  1. незнімна діжа (1)
  1. непідйомна траверса (1)
  1. горизонтальні (1)
  1. До 50 (20)
  2. Понад 50 (4)
  1. 220 В (19)
  2. 380 В (4)
  1. Італія (7)
  2. Україна (18)
  1. Італія (7)
  2. Китай (18)
  1. 0 ₴ - 20 000 ₴ (7)
  2. 20 000 ₴ - 50 000 ₴ (10)
  3. 50 000 ₴ і більше (8)

Відгики наших покупців про Фаршмішалки

  • Фаршмішалки GoodFood SM5
    26.04.2022
    Автор: Михаил
    Фаршмес GoodFood SM5
    Работает пол года. Довольно сильный шумит.
  • Фаршмішалки Frosty BX35A
    25.12.2020
    Автор: Анвар
    Фаршмешалка Frosty BX35A
    Для такой цены очень даже неплохой фаршмес

Фаршмішалки - призначення і принцип роботи

Фаршмішалки використовують для перемішування рибного або м'ясного фаршу, сиру, овочевих сумішей та інших пастоподібних або вузьких продуктів до однорідної маси, а також для масування і соління невеликих шматків м'яса (до 500 г). Під час перемішування додають барвники, спеції, розсоли, борошно та інші передбачені рецептурою добавки. Найчастіше Фаршмішалки використовують на підприємствах м'ясопереробки, в ковбасних і м'ясних цехах, при виробництві консервів, в супермаркетах в чебуречних або закладах східної кухні з високою прохідністю.

У конструкцію фаршемешалки входять: робочий бункер (ємності, для перемішування фаршу), 2 вала з лопатями, розташованими під кутом, панель управління, електропривод, підстава і кришка. Фарш завантажують в робочий бункер, де назустріч один одному обертаються вали з лопатями, які і перемішують його там протягом певного часу. Після того як фарш готовий, він вивантажується в розвантажувальний бункер. У моделях, де такий відсутній, вивантаження відбувається за рахунок переміщення робочого бункера з вертикального положення в горизонтальне.

Фаршмішалки - переваги

завдяки особливостям конструкції Фаршмішалки відбувається рівномірне перемішування фаршу, а конструктивні особливості лопатей агрегату і діжі, забезпечують ще й рівномірність розподілу інгредієнтів по всьому об'єму сировини;

фарш, приготований в фаршемешалке, має стійкий кольором і щільною структурою без пор;

при використанні фаршемешалки збільшується загальна продуктивність підприємства і скорочується час на виробництво продуктів;

багато сучасних Фаршмішалки перемішують фарш автоматично, з використанням заздалегідь складених програм, які зберігаються в їх пам'яті;

все Фаршмішалки оснащені захисним механізмом, який при піднятті кришки блокує роботу лопатей;

управління і контроль над процесом Фаршмішалки може здійснюватися одним оператором.

Фаршмішалки - види

Умовно фаршемешалки можна розділити на 2 групи:

відкриті Фаршмішалки - фарш перемішується при контакті з повітрям;

вакуумні (закриті) Фаршмішалки - на час перемішування фаршу розвантажувальний отвір герметично закриваються кришкою, і доступ повітря обмежується. Використання вакууму покращує структуру ковбасних і м'ясних виробів, фарш має більш високу щільність, стабілізується його колір, забезпечується більш тривалий термін придатності кінцевого продукту.

Залежно від типу перемішує робочого органу Фаршмішалки поділяють на:

Лопатеві Фаршмішалки мають більш інтенсивне і комплексний вплив на продукт, відмінно підійдуть для замішування фаршу при приготуванні шинки і копчених ковбас.

Спіральні Фаршмішалки використовують для замішування крупнокусковой суміші або густого фаршу. Як правило, такі Фаршмішалки застосовують для обробки фаршу варених ковбас і сосисок.

Шнекові Фаршмішалки застосовуються там, де необхідно дбайливе перемішування фаршу.

Z-образні Фаршмішалки призначені для перемішування «важких» фаршів.

Фаршмішалки - рекомендації по вибору

Обсяг бункера для завантаження вважається основною характеристикою Фаршмішалки, оскільки від нього залежить її продуктивність: чим більше бункер, тим більше в ньому фаршу можна одночасно перемішувати і тим вище продуктивність Фаршмішалки.

Потужність також впливає на продуктивність Фаршмішалки. Потужні моделі мають великий робочий бункер і високу продуктивність.

Мінімальне завантаження бункера - ще один параметр, на який слід звернути увагу при виборі Фаршмішалки.

Більшість сучасних фаршмешалок мають додаткові функції, що спрощують роботу: наприклад, функція реверс, дозволяє змінити напрямок обертання лопатей, для отримання однорідного в своїй масі фаршу навіть при роботі зі «складним» м'ясом. Деякі Фаршмішалки оснащені ще й регулятором швидкості.

  • (063) 391-20-90
  • (044) 594-64-57, 58
  • (099) 370-35-98
  • (067) 225-80-20

Виставковий зал:  м. Київ, вул. Гарматна, 3

Режим роботи:  пн-пт з 9:00 до 17:00Передзвоніть мені

  • Слідкуйте за нами
    в соціальних мережах

Устаткування
Меблі з нержавіючої сталі
Посуд та інвентар
ЗІП і аксесуари
Упаковка
Професійна хімія
© 2013 ТОВ "КИЙ-В".

Brandex

Розробка інтернет магазину