В умовах ХоРеКа, коли потрібно швидко і якісно приготувати безліч різноманітних страв, допоможе рестораторам приходить харчова алюмінієва фольга. Контейнери з неї (інакше - ламістери) можна використовувати не тільки як упаковку для різноманітних продуктів харчування, але і для зберігання, заморожування, приготування, розігріву та транспортування страв. У нашому огляді ми зупинимося на тому, які бувають ламістери, а також на особливостях їх вибору та використання.
Читати далі
