Как выбрать котел пищеварочный?

При выборе пищеварочного котла обратите внимание на следующие характеристики: объем варочного сосуда, наличие миксера (мешалки), способ опрокидывания, способ нагрева чаши

Как выгрузить готовое блюдо из варочного котла?

Приготовленное блюдо выгружается из варочного котла с помощью сливного крана или опрокидыванием чаши.

В чем преимущество промышленного пищеварочного котла на кухне?

В котлах пищеварочных приготовление происходит быстрее чем на других видах оборудования

Какой пищеварочный котел выбрать масляный или паровой?

Пароводяной пищеварочный котел используется, как правило, в кулинарном производстве. Масляный пищеварочный котел используется в кондитерской промышленности. Такое деление конечно условное, но в масляном котле более высокая температура, и это надо учитывать

Какой пищеварочный котел для варки сиропа посоветуете?

Посоветуем пищеварочный котел с мешалкой (миксером), который расширит ваши технологические возможности по сравнению с пищеварочным котлом бес миксера

Какую гарантию вы даете на пищеварочный котел?

На все оборудование мы даем гарантию 12 мес

Как определить давление в рубашке пищеварочного котла?

Пищеварочный котел оборудован монометром, который показывает текущее давление

Хочу купить пищеварочный котел для первых и вторых блюд в столовую, на что обратить внимание?

Обратите внимание на наличие мешалки, и способ опрокидывания. Пищеварочный котел опрокидывающийся автоматически предпочтительнее, чем опрокидывающийся в ручную

Чем отличается варочный котел от автоклава?

Автоклавы служат для варки под избыточным давлением (200-250 кПА) температуре в 140 C. Их конструкция отличается от варочных котлов. Стенки варочных толще, крышка закрываются запорным устройством.

Какой принцип работы пищеварочного котла?

Принцип работы пищеварочных котлов заключается в нагревании их содержимого смесью пара и воды из «рубашки» - пароводянные котлы.

Котлы пищеварочные 70 000 ₴ - 80 000 ₴

Котел пищеварочный Эфес КПЕЕ-60М

Купить

70 672 ₴

Есть в наличии

Электрический пищеварочный котел масляный. Объем: 60 л. Миксер: нет. Исполнение: эталон. Напряжение: 380 В. Мощность: 7,5 кВт.

Котел пищеварочный Эфес КПЭ-60 с миксером

Купить

76 665 ₴

Есть в наличии

Электрический пищеварочный котел на 60 л. пароводяной с миксером. Исполнение: эталон. Напряжение: 380 В. Мощность: 11 кВт.

Котел пищеварочный Эфес КЭ-250

Купить

78 513 ₴

Есть в наличии

Электрический пищеварочный котел на 250 л. пароводяной. Миксер: нет. Исполнение: эталон. Напряжение: 380 В. Мощность: 27 кВт.

Котел пищеварочный Эфес КЭ-200

Купить

74 144 ₴

Есть в наличии

Электрический пищеварочный котел на 200 л. пароводяной. Подключение: электрический. Миксер: нет. Исполнение: эталон. Напряжение: 380 В. Мощность: 25,5 кВт.

Котел пищеварочный Orest EBP-100L(ih)