Пароконвектомат Unox XEVC0711GPR

Пароконвектомат Unox XEVC0711GPR

Газовый пароконвектомат Unox XEVC0711GPR

Вместимость: 7 противней.

Размер противня: GN 1/1

Программ: 256

Пароувлажнение: есть.

Вентеляторы: 2

Реверс вентилятора: есть.

Количество скоростей вентилятора : 8 (4 с реверсом + 4 полустатических)

Рабочая температура: +30 ... +260 С.

Панель управления: сенсорная.

Подключение к Internet: LAN

Расстояние между уровнями: 67 мм.

Парообразование : инжекторное.

Тип мойки : автоматическая.

Термощуп : многоточечный.

Остекление двери : 3

Подключение к водопроводу : есть.

Подключение к канализации : есть.

Подключение: газ

Тип газа: природный, сжиженный

Газовая мощность: 19,0 кВт.

Габаритные размеры: 750х773х843 мм.

Вес: 100 кг.

Модель: Unox XEVC0711GPR

ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ CHEFTOP MIND.MAPS

DRY.Maxi™ Минимум влажности. Максимум вкуса. Технология DRY.Maxi™ позволяет быстро отвести влагу из камеры, создавая идеальные условия для продуктов, которым для приготовления требуется абсолютно сухая среда. Приготовленные в печи продукты – мягкие, хрустящие и ароматные, поджаристое мясо на гриле не теряет свой вес и аромат, овощи сохраняют превосходную консистенцию.

AIR.Maxi™ Равномерность готовки. Технология AIR.Maxi™ обеспечивает прекрасное распределение воздуха в камере, а значит – и равномерное распределение тепла. Система нескольких вентиляторов с реверсивным движением и высокоскоростные моторы гарантируют равномерность на всех противнях: от нижнего до верхнего. Возможность выбора 4 скоростей вентиляторов и 4 полу-статических положений позволяют превосходно готовить самые разные типы продуктов, от наиболее деликатных до тех, которым требуется высокая температура и интенсивная теплопередача. CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS: 4 скорости и 4 полустатических режима. CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS: 2 скорости и 2 полустатических положения

STEAM.Maxi™ Безупречность пара. Простой как капля воды. STEAM.Maxi™ контролирует все процессы парообразования, включая наиболее деликатные из них, начиная с температуры в камере 35°C. Это возможно благодаря паропроизводительности, которая в 3 раза выше по сравнению с традиционными инжекторными пароконвектоматами при условии использования одинакового количества воды. Результат идентичен, если даже не лучше, чем в случае использования бойлерных пароконвектоматов.

UNOX.Care Ценность времени. Надежность над временем. Система UNOX.Care поддерживает Вашу печь в чистоте, защищает от действия времени и снижает любые эксплуатационные расходы. Автоматическая система мытья Rotor.KLEAN™ и моющее средство DET&Rinse™ в совокупности гарантируют идеальную гигиену и максимальную продолжительность жизни печи и всех ее компонентов. Система водоподготовки AUTO.Pure - это стандарт для всех печей CHEFTOP Mind.Maps™, она автоматически очищает воду, а это означает, что Вам больше не нужен внешний фильтр. * Применим к воде мягкой и умеренной жесткости, за более подробной информацией обратитесь к листу спецификации.

ADAPTIVE.Cooking™ Профессиональная готовка. В печах серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS технология ADAPTIVE.Cooking™ превращает Вашу печь в интеллектуальный инструмент. Он запоминает результат, который Вы представляли, интерпретирует заданные параметры, регистрирует колебания влажности и температуры, распознает количество продуктов, загруженных в печь и выбирает лучший путь, чтобы получить именно тот результат, который Вы ожидали. Распознавая время приготовления и регулируя действие 3 технологий - DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™ и AIR.Maxi™, технология ADAPTIVE.Cooking™ обеспечивает всегда один и тот же великолепный результат. В точности как Вы себе его представляли.

MIND.Maps. Возможность создавать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора. Вы можете создать собственный процесс готовки секунда за секундой; Широкий выбор предустановленных автоматических программ ChefUnox TM разработанных высококлассными шеф-поварами Италии.

MULTI.Time позволяет одновременно готовить до 10 разных продуктов. Для каждого из них можно задать отдельный таймер.

Mise.en.place позволяет приготовить различные продукты к единому заданному времени. Программа определяет точное время загрузки продукта, чтобы продукты с разным временем приготовления были готовы одновременно.

LCD MASTER.Touch. Новая конструкция панели, визуализация технологий, шагов приготовления. Позволяет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовления

Атмосферные горелки: Технология Spido.GAS™:

Подходит для следующих типов газа G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31

Теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™, новая серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. Простым жестом. CHEFTOP MIND.Maps™ ONE и CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS созданы для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества. Повторение процессов, которые экономят время и снижают затраты.

Производитель газового пароконвектомата компания Unox предоставляет гарантию 12 мес. на модель XEVC0711GPR

Доставка Пароконвектомат Unox XEVC0711GPR по Украине

Вы можете купить Пароконвектомат Unox XEVC0711GPR в Киев или с доставкой в Киев если товар находится на складе в другом городе. Забрать товар можно из нашего офиса или заказать курьерскую доставку по Киеву

Доставка Пароконвектомат Unox XEVC0711GPR во Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Херсон, Белая Церковь, Винница, Каменское, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Краматорск, Кременчуг, Кривой Рог, Луцк, Николаев, Никополь, Павлоград, Полтава, Ровно, Северодонецк, Сумы, Тернополь, Ужгород, Черкассы, Хмельницкий, Чернигов, Черновцы и другие населенные пункты осуществляется транспортными компаниями.