Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1R

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1R

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1R

Серия: BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE

Вместимость: 6 противня.

Размер противня: 600х400.

Программ: 256

Пароувлажнение: есть.

Вентеляторы: 1

Реверс вентилятора: есть.

Количество скоростей вентилятора: 8 (4 с реверсом + 4 полустатических)

Рабочая температура: +30 - +260 С.

Панель управления: сенсорная.

Подключение к Internet: опция

Порт USB: есть

Расстояние между уровнями: 80 мм.

Парообразование : инжекторное.

Тип мойки : автоматическая.

Термощуп : одноточечный.

Остекление двери: 2

Подключение к водопроводу: есть.

Подключение к канализации: есть.

Напряжение: 380 В.

Мощность: 9,9 кВт.

Габаритные размеры: 860х957х843 мм.

Вес: 100 кг.

Размеры с упаковкой: 950х1110х1020 мм.

Вес с упаковкой: 121 кг.

Товар на палете

Модель: Unox XEBC-06EU-E1R

Производитель: Unox (Унокс, Италия)

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1R предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 C
• Конвекция + пар: от 35 до 260 C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
• Конвекция + пар: от 48 до 260 C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
• Пар: от 48 до 130 C, STEAM.Maxi 100%
• Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 C, DRY.Maxi от 10 до 100%
• Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом
• Датчик температуры Single Point
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 С

Программирование:

• MIND.Maps™: графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением
• Сохранение до 384 программ пользователя
• Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
• Сохранение названия программы на любом языке

Распределение воздуха в камере. Технология AIR.Maxi™:

• Вентиляторы с реверсивным движением
• 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
• 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

Технология DRY.Maxi™:

• Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
• Выпечка с изъятием влажности 30-260 С

Технология STEAM.Maxi™:

• Выпечка на пару 35-130 C
• Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 C

Технология CLIMALUX™:

• Точные датчики измерения влажности внутри камеры
• Автоматическая активация подачи пара или его удаления

Теплоизоляция и безопасность:

Технология Protek.SAFE™:

• Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
• Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Двойное остекление двери

Автоматическая система мытья:

Технология Rotor.KLEAN™:

• 4 автоматические программы мойки
• Встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™

Открывание двери:

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60° / 120° / 180°

Вспомогательные функции:

• Визуализация остаточного времени выпечки
• Режим теплового шкафа «HOLD»
• Непрерывная работа печи "INF"
• Единица измерения температуры в °C или °F
• Итегрированное подключение WI-FI
• Приложение для контроля работы печи со смартфона
• Система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов

Технические детали:

• 7”-дюймовый емкостной сенсорный экран панели управления с защитой IPX5
• Система самодиагностики проблем и неисправностей
• Ограничитель температуры для безопасности
• Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
• Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы
• Контактный сенсор двери
• Защитный температурный термостат

Совместимость:

• Расстоечный шкаф XEBPC-08EU-B
• Расстоечный шкаф XEBPC-12EU-B

В комплект поставки модели XEBC-06EU-E1R входят:

• 4 пластиковых держателя
• Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4)
• Набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка).

Листы для выпечки в комплект поставки не входят

Производитель пароконвектомата компания Unox предоставляет гарантию 12 мес. на модель XEBC-06EU-E1R

Доставка Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1R по Украине

Вы можете купить Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1R в Киев или с доставкой в Киев если товар находится на складе в другом городе. Забрать товар можно из нашего офиса или заказать курьерскую доставку по Киеву

Доставка Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-E1R во Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Херсон, Белая Церковь, Винница, Каменское, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Краматорск, Кременчуг, Кривой Рог, Луцк, Николаев, Никополь, Павлоград, Полтава, Ровно, Северодонецк, Сумы, Тернополь, Ужгород, Черкассы, Хмельницкий, Чернигов, Черновцы и другие населенные пункты осуществляется транспортными компаниями.