Пароконвектомат Retigo O 2021 b

Пароконвектомат Retigo O 2021 b

Пароконвектомат Retigo O 2021 b

Пароконвектомат Retigo Vision O 2021 b

Вместимость: 20 противней.

Размер противня: GN 2/1 (650x530 мм.)

Программ: 99

Пароувлажнение: бойлер.

Вентиляторы: 1

Реверс вентилятора: есть.

Количество скоростей вентилятора: 7

Рабочая температура: +30 ... +300 С

Панель управления: сенсорная.

Подключение к Internet: нет.

Порт USB: есть.

Расстояние между уровнями: 63 мм.

Тип мойки: автоматическая.

Термощуп: есть.

Остекление двери: тройное.

Напряжение: 380 В.

Мощность: 58,9 кВт.

Габаритные размеры: 963х1156x1815 мм.

Вес: 336 кг.

Модель: Retigo O 2021 b

Пароконвектомат O 2021 b Retigo

Пароконвектомат Retigo O 2021 b идеально подходят для производственных мощностей до 900 порций в день.

Приготовление:

Горячий воздух: 30 - 300 C

Комбинированный режим: 30 - 300 C

Приготовление на пару: 30 - 130 C

Био приготовление: 30 - 98 C

Ночное приготовление.

Двухступенчатый подогрев воды.

Рекуперация.

Горизонтальная загрузка.

Низкотемпературная варка.

Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.

Управление:

Сенсорная панель управления.

99 программ по 9 шагов каждая.

Отложенный запуск.

Бесконечное время приготовления - экономия времени при приготовлении в час-пик.

Дополнительные характеристики:

Active Cleaning - экономная система автоматической мойки.

Автоматическая остановка вентилятора.

Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 304.

WSS (Water Saving System) - специальная система слива и встроенный теплообменник.

Подключение:

Интерфейс USB.

Программное обеспечение VisionCombi.

Эксплуатационные записи:

Запись НАССР.

Полная документация эксплуатационных событий.

Сервис:

BCS (Boiler Control System) - автоматический контроль бойлера, автоматический переход в режим впрыска в случае выхода бойлера из строя.

Автоматический анализ ошибок.

Условия подключения:

Подвод электропитания 380 В: не далее 1,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования.

Распределительный щит либо кабель выходящий из него (Кабель- ПВС 5х2,5 мм.)

В цепи подключения пароконвектомата к электросети, обязательно наличие автоматического выключателя (автомата), 3 фазы 32 А.

Вывод для подключения воды: не далее 0,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования.

Диаметр резьбового соединения 3/4 (папа) либо 1/2 (папа).

Вывод для слива воды: не далее 0,3 м. от места установки и эксплуатации оборудования.

Диаметр сливного отверстия не менее 40 мм.

Задняя стенка пароконвектомата должна находиться на расстоянии не менее чем 0,3 м. от ближайшей стены или других конструкций.

Расстояние от верхней части пароконвектомата до потолка либо вытяжки должно составлять не менее 1,5 м.

Расстояние от боковых стенок пароконвектомата до других устройств, мебели или стен должно составлять не менее 0,2 м.

Дополнительное оснащение:

Левостороннее открытие двери.

Безопасное открытие двери в два этапа.

Опции:

Резервная загрузочная тележка VO 2021

Переходник GN для 2-х гастрономических контейнеров GN 1/2 или 3-х GN 1/3

Маслораспылительный пистолет.

Дымогенератор.

Принадлежности: гастрономические контейнеры, чистящие средства, очистка воды.

Производитель пароконвектомата компания Retigo предоставляет гарантию 12 мес. на модель O 2021 b

Доставка Пароконвектомат Retigo O 2021 b по Украине

Вы можете купить Пароконвектомат Retigo O 2021 b в Киев или с доставкой в Киев если товар находится на складе в другом городе. Забрать товар можно из нашего офиса или заказать курьерскую доставку по Киеву

Доставка Пароконвектомат Retigo O 2021 b во Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Херсон, Белая Церковь, Винница, Каменское, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Краматорск, Кременчуг, Кривой Рог, Луцк, Николаев, Никополь, Павлоград, Полтава, Ровно, Северодонецк, Сумы, Тернополь, Ужгород, Черкассы, Хмельницкий, Чернигов, Черновцы и другие населенные пункты осуществляется транспортными компаниями.