Пароконвектомат Retigo O 1011 ig

Пароконвектомат Retigo O 1011 ig

Пароконвектомат Retigo O 1011 ig

Газовый пароконвектомат Retigo Vision O 1011 ig

Вместимость: 11 противней.

Размер противня: GN 1/1 (530x325 мм.)

Программ: 99

Пароувлажнение: инжектор.

Вентиляторы: 1

Реверс вентилятора: есть.

Количество скоростей вентилятора: 7

Рабочая температура: +30 ... +300 С

Панель управления: сенсорная.

Подключение к Internet: нет.

Порт USB: есть.

Расстояние между уровнями: 65 мм.

Тип мойки: автоматическая.

Термощуп: есть.

Остекление двери: тройное.

Напряжение: 220 В.

Мощность: 0,74 кВт.

Габаритные размеры: 821х933x1046 мм.

Вес: 149 кг.

Модель: Retigo O 1011 ig

Пароконвектомат газовый O 1011 ig Retigo

Пароконвектомат Retigo O 1011 ig идеально подходят для производственных мощностей до 250 порций в день.

Приготовление:

Горячий воздух: 30 - 300 C

Комбинированный режим: 30 - 300 C

Приготовление на пару: 30 - 130 C

Био приготовление: 30 - 98 C

Ночное приготовление.

Двухступенчатый подогрев воды.

Рекуперация.

Горизонтальная загрузка.

Низкотемпературная варка.

Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.

Управление:

Сенсорная панель управления.

99 программ по 9 шагов каждая.

Отложенный запуск.

Бесконечное время приготовления - экономия времени при приготовлении в час-пик.

Дополнительные характеристики:

Active Cleaning - экономная система автоматической мойки.

Автоматическая остановка вентилятора.

Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 304.

WSS (Water Saving System) - специальная система слива и встроенный теплообменник.

Подключение:

Интерфейс USB.

Программное обеспечение VisionCombi.

Эксплуатационные записи:

Запись НАССР.

Полная документация эксплуатационных событий.

Сервис:

BCS (Boiler Control System) - автоматический контроль бойлера, автоматический переход в режим впрыска в случае выхода бойлера из строя.

Автоматический анализ ошибок.

Условия подключения:

Вывод для подлкючения газа: не далее 0,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования.

Диаметр резьбового соединения 3/4.

Подвод электропитания 220 В: не далее 1,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования.

Распределительный щит либо кабель выходящий из него.

В цепи подключения пароконвектомата к электросети, обязательно наличие автоматического выключателя (автомата), 10 А.

Вывод для подключения воды: не далее 0,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования.

Диаметр резьбового соединения 3/4 (папа) либо 1/2 (папа)

Вывод для слива воды: не далее 0,3 м. от места установки и эксплуатации оборудования.

Диаметр сливного отверстия не менее 40 мм.

Задняя стенка пароконвектомата должна находиться на расстоянии не менее чем 0,3 м. от ближайшей стены или других конструкций.

Расстояние от верхней части пароконвектомата до потолка либо вытяжки должно составлять не менее 1,5 м.

Расстояние от боковых стенок пароконвектомата до других устройств, мебели или стен должно составлять не менее 0,2 м.

Дополнительное оснащение:

Левостороннее открытие двери.

Безопасное открытие двери в два этапа.

Направляющие под противень 600х400 мм.

Опции:

Подставка ST 1116 с 16 полками для гастрономических контейнеров GN 1/1

Подставка ST 1116FP с 8 полками для гастрономических контейнеров GN 1/1

Подставка на колесиках ST 1116CS ST1116

Подставка ST 1116H с 16 полками для гастрономических контейнеров GN 1/1, высотой 900 мм.

Подставка с местом для холдомата.

Подставка с местом для BC411P или BC511P

Переходник GN для 2-х гастрономических контейнеров GN 1/2 или 3-х GN 1/3

Держатели лотков с промежутками в 85, 70 мм или с полками для гастрономических контейнеров GN 400/600

Масляный пульверизатор.

Дымогенератор.

Принадлежности: гастрономические контейнеры, чистящие средства, очистка воды.

Производитель пароконвектомата компания Retigo предоставляет гарантию 12 мес. на модель O 1011 ig

Доставка Пароконвектомат Retigo O 1011 ig по Украине

Вы можете купить Пароконвектомат Retigo O 1011 ig в Киев или с доставкой в Киев если товар находится на складе в другом городе. Забрать товар можно из нашего офиса или заказать курьерскую доставку по Киеву

Доставка Пароконвектомат Retigo O 1011 ig во Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Херсон, Белая Церковь, Винница, Каменское, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Краматорск, Кременчуг, Кривой Рог, Луцк, Николаев, Никополь, Павлоград, Полтава, Ровно, Северодонецк, Сумы, Тернополь, Ужгород, Черкассы, Хмельницкий, Чернигов, Черновцы и другие населенные пункты осуществляется транспортными компаниями.