Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1

Вместимость: 6 противней.

Размер противня: GN 2/1, GN 1/1

Способ образования пара: бойлер.

Программ: 1200

Вентиляторы: 3

Реверс вентилятора: есть.

Количество скоростей вентилятора: 5

Рабочая температура: +30 - +300 С

Панель управления: сенсорная.

Порт USB: есть.

Термощуп: есть.

Напряжение: 380 В.

Мощность: 22,4 кВт.

Габаритные размеры: 1072x1042x804 мм.

Вес: 144 кг.

Модель: Rational iCombi Pro 6-2/1

Производитель: Rational (Рациональ, Германия)

Пароконвекционная печь Rational iCombi Pro 6-2/1

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1 предназначен для приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли, в ресторанах, барах, кафе.

Функции:

Управление микроклиматом с точными до одного процента измерением, настройкой и регулировкой влажности.

Контроль приготовления с автоматической адаптацией этапов приготовления к нужному результату, степень приготовления блюда и посекундный контроль подрумянивания.

Интеллектуальное приготовление для идеальной выпечки.

Перенос программ приготовления на другие аппараты по облачному соединению ConnectedCooking или через USB-накопитель.

Автоматическое планирование и контроль iProductionManager обеспечивает организацию нескольких процессов приготовления и смешанную загрузку. Автоматически закрывает пробелы в планировании. Автоматически планирует время и расход энергии, приготовление к заданному времени, позволяя начинать и заканчивать приготовление в то же время.

Оптически сигнализирует о запросах загрузки и выгрузки светодиодными указателями.

Автоматическое возобновление и завершение процесса приготовления независимо от перебоев подачи электроэнергии менее чем на 15 минут.

Система очистки предлагает программы очистки и необходимое количество средства по уходу в зависимости от степени загрязнения аппарата.

Отображается текущий статус очистки и удаления накипи.

Функции приготовления:

Парогенератор гарантирует оптимальную производительность даже при температурах ниже 100 C

Power-Steam-Funktion: повышенная мощность пара для использования в Азии.

Встроенная не требующая технического ухода система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра.

Функция Охлаждение обеспечивает быстрое охлаждение рабочей камеры с возможностью выбора дополнительного быстрого охлаждения с экономией воды.

Термозонд с 6 точками измерения и автоматическим исправлением ошибок в случае обнаружения не верного положения.

Метод приготовления Дельта-Т дает возможность щадящего приготовления с минимальными потерями.

Точная подача пара, количество воды регулируется на 4 уровнях, регулировка в диапазоне температур от 30 C до 260 C для режима сухого жара или комбинации пара и сухого жара.

Настраиваемая индикация температуры для отображения в C или F, для целевых и текущих значений.

Отображение влажности и времени в рабочей камере, отображение заданных и реальных значений.

Возможность отображения времени в формате 24 часа или 12 часов.

Часы реального времени, 24 часа с автоматическим переходом с летнего на зимнее время при подключении ConnectedCooking

Автоматическая предварительная установка времени включения (возможность задать дату и время)

Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией распыления и струи.

LED-освещение в рабочей камере с высокой цветопередачей для быстрого определения состояния блюда.

Бесплатные горячие линии для технических вопросов и поддержки по оборудованию (ChefLine)

Опции:

Конденсационные и вытяжные зонты с ситуативной регулировкой мощности воздухоотвода и передачей сервисных сообщений.

Позиционирующее устройство для мягких или очень маленьких блюд.

Производитель пароконвектомата компания Rational предоставляет гарантию 12 мес. на модель iCombi Pro 6-2/1

Доставка Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1 по Украине

Вы можете купить Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1 в Киев или с доставкой в Киев если товар находится на складе в другом городе. Забрать товар можно из нашего офиса или заказать курьерскую доставку по Киеву

Доставка Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1 во Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Херсон, Белая Церковь, Винница, Каменское, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Краматорск, Кременчуг, Кривой Рог, Луцк, Николаев, Никополь, Павлоград, Полтава, Ровно, Северодонецк, Сумы, Тернополь, Ужгород, Черкассы, Хмельницкий, Чернигов, Черновцы и другие населенные пункты осуществляется транспортными компаниями.