Пароконвектомат Lainox Sapiens SAEV101R

Пароконвектомат Lainox Sapiens SAEV101R

Пароконвектомат Lainox SAEV101R Sapiens

Вместимость: 10 противней.

Размер противня: GN 1/1.

Программ: 150.

Пароувлажнение: инжектор.

Вентеляторы: 1.

Реверс вентилятора: есть.

Количество скоростей вентилятора: 6

Рабочая температура: +30 ... +300 С

Панель управления: электронная.

Подключение к Internet: нет

Порт USB: есть.

Расстояние между уровнями: 70 мм.

Тип мойки: автоматическая.

Термощуп: 4-точечный.

Остекление двери: 2.

Напряжение: 380 В.

Мощность: 16 кВт.

Габаритные размеры: 930x825x1040 мм.

Вес: 142 кг.

Модель: Lainox Sapiens SAEV101R

Пароконвектомат Lainox Sapiens NAEV101R

Пароконвектомат Sapiens Lainox SAEV 101R предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности:

Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера.

Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора.

Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности.

Распахивающееся для очистки внутреннее стекло.

Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.

Идеально гладкая рабочая камера без швов и соединений.

Светодиодные планки с последовательным включением и выключением для отображения выбраннной программы, температуры и времени.

Освещение с таймером.

Выдвижной отсек для моющего средства.

Системы управления:

Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени.

Цветной ЖК-дисплей с диагонаью 2,4 дюйма для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек.

Кнопка управления 4 циклами приготовления.

Кнопка быстрого доступа к сохраненным программам.

Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора.

USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления.

Системы контроля:

Autoclima: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере.

Fast-Dry: система быстрого удаления пара.

Контроль температуры в середине продукта с использованием 4-точечного щупа.

Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков.

Ecospeed: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры.

Ecovapor: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии.

Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом.

Ручной разогрев рабочей камеры.

Ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение.

Режимы приготовления:

Автоматический режим: более 90 сохраненных программ.

Ручные режимы приготовления:

• Конвекция: от 30 до 300 C.
• Пар: от 30 до 130 C.
• Комбинированный: от 30 до 300 C.

Ручной режим с немедленным запуском приготовления.

Программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде.

Опции (заказываются отдельно):

Стенд для установки.

Вытяжной колпак.

Система оптимизации энергии SN.

Датчик-термощуп с игольчатым сердечником диаметром 1 мм.

2-скоростной вентилятор.

Мультигриль.

Нейтральный шкаф с дверками и держателем противней.

Нейтральный шкаф с дверкой.

Многопрограммная клавиатура.

Производитель пароконвектомата компания Lainox предоставляет гарантию 12 мес. на модель Sapiens SAEV101R

Доставка Пароконвектомат Lainox Sapiens SAEV101R по Украине

Вы можете купить Пароконвектомат Lainox Sapiens SAEV101R в Киев или с доставкой в Киев если товар находится на складе в другом городе. Забрать товар можно из нашего офиса или заказать курьерскую доставку по Киеву

Доставка Пароконвектомат Lainox Sapiens SAEV101R во Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Херсон, Белая Церковь, Винница, Каменское, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Краматорск, Кременчуг, Кривой Рог, Луцк, Николаев, Никополь, Павлоград, Полтава, Ровно, Северодонецк, Сумы, Тернополь, Ужгород, Черкассы, Хмельницкий, Чернигов, Черновцы и другие населенные пункты осуществляется транспортными компаниями.