Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071R

Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071R

Пароконвектомат Lainox NAEB071R Naboo

Вместимость: 7 противней.

Размер противня: GN 1/1.

Программ: 120.

Пароувлажнение: бойлерное.

Вентеляторы: 1.

Реверс вентилятора: есть.

Количество скоростей вентилятора: 6

Рабочая температура: +30 ... +300 С

Панель управления: сенсорная.

Подключение к Internet: Wi-Fi

Порт USB: есть.

Расстояние между уровнями: 70 мм.

Тип мойки: автоматическая.

Термощуп: 4-точечный.

Остекление двери: двойное

Напряжение: 380 В.

Мощность: 10,5 кВт.

Габаритные размеры: 875x825x820 мм.

Вес: 139 кг.

Вес брутто: 157 кг.

Модель: Lainox Naboo NAEB071R

Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071R

Пароконвектомат Naboo Lainox NAEB 071R предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности:

Возможность выбора из 6 скоростей вентилятора: первые 3 автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата.

Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера.

Таймер работы оборудования для всех первоначальных функций.

Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора.

Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности.

Внутреннее стекло открывается как книжка для простой очистки.

Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.

Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией.

Подсветка.

Защита от воды: IPX5.

Системы управления:

10-дюймовый цветной сенсорный экран (LCD-TFT) высокого разрешения.

Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch.

Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления.

JIT: двойное многоуровневое приготовление - удвоение функции для каждого противня.

Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов.

Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора.

Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов.

USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления.

Отложенный запуск программ приготовления.

Системы контроля:

Autoclima: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере.

Fast-Dry: система быстрого удаления пара.

Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа.

Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков.

Ecospeed: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры.

Ecovapor: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии.

Turbovapor: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой.

Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом.

Режимы приготовления:

Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов.

Ручные режимы приготовления:

Конвекция: от 30 до 300 C.

Пар: от 30 до 130 C.

Комбинированный: от 30 до 300 C.

Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде.

Комплектация:

2 решетки.

Катриджи COMBICLEAN 5 л 2 шт (либо 2 банки SOLID CLEAN).

Опции (заказываются отдельно):

Стенд для установки.

Вытяжной колпак.

Система оптимизации энергии SN.

Датчик-термощуп с игольчатым сердечником диаметром 1 мм.

Нейтральный шкаф с дверками и держателем противней.

Нейтральный шкаф с дверкой.

Тепловой шкаф для выдержки и медленного приготовления.

Производитель пароконвектомата компания Lainox предоставляет гарантию 12 мес. на модель Naboo NAEB071R

Доставка Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071R по Украине

Вы можете купить Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071R в Киев или с доставкой в Киев если товар находится на складе в другом городе. Забрать товар можно из нашего офиса или заказать курьерскую доставку по Киеву

Доставка Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071R во Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Херсон, Белая Церковь, Винница, Каменское, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Краматорск, Кременчуг, Кривой Рог, Луцк, Николаев, Никополь, Павлоград, Полтава, Ровно, Северодонецк, Сумы, Тернополь, Ужгород, Черкассы, Хмельницкий, Чернигов, Черновцы и другие населенные пункты осуществляется транспортными компаниями.