Микроволновые печи

Микроволновая печь – назначение и преимущества

Профессиональные микроволновые печи используются на кухнях заведений быстрого питания, кафе, ресторанов и других заведений общепита. Основным их предназначением является разогрев уже приготовленных блюд и разморозка полуфабрикатов. Кроме того, они могут готовить на пару морепродукты и овощи. Профессиональные микроволновые печи имеют повышенную износоустойчивость и производительность. Они с легкостью справляются с нагрузками даже при большом наплыве клиентов. Спроектировано это тепловое оборудование с учетом интенсивной эксплуатации и оборудовано мощным излучателем. Профессиональные СВ – печи используются для приготовления большого количества продуктов, поэтому рабочие камеры у них больше, чем у бытовых моделей.

Ассортимент, представленный в нашем магазине, позволяет выбрать микроволновые печи цена которых подойдёт именно для вашего бюджета.

Микроволновая печь – рекомендации по выбору

Такое тепловое оборудование как микроволновая печь купить несложно, сложно не растеряться в предлагаемом разнообразии моделей и производителей. Микроволновые печи Киев предлагает самые разнообразные, поэтому прежде чем остановить свой выбор на какой-то конкретной модели, необходимо ознакомиться со всеми её техническими характеристиками и особое внимание обратить на следующие показатели:

мощность. Чем мощность печи больше, тем выше скорость разогрева или приготовления продуктов. Для небольших заведений, таких как буфет или закусочная, где микроволновые печи используются только для разогревания бутербродов, пиццы, хот-догов подойдёт небольшая СВ - печь мощностью 0, 7 – 1 кВт. Для заведений, где перед подачей на стол подогревают заранее приготовленные блюда лучше купить микроволновку мощностью 1 кВт. А вот печи мощностью от 1 до 2, 7 кВт подойдут для фаст-фудов или кафе с высокой проходимостью.

объём и размер рабочей камеры. Объем влияет на производительность печи. Наиболее востребованными являются модели с объемом 20- 30 литров.

дополнительные функции. Профессиональные микроволновые печи имеют много дополнительных возможностей, например, функция приготовления блюд из замороженных продуктов.

режимы работы. СВ - печи имеют несколько режимов работы: конвекция. У микроволновых печей, работающих в таком режиме, имеется кольцевой ТЭН, нагревающий воздух, который потом нагнетается при помощи вентилятора, встроенного в заднюю стенку камеры. Подходит для приготовления пирожков и других хлебобулочных изделий;

нагрев (микроволны) – это процесс, который приводит к повышению температуры обрабатываемого блюда. Микроволны не разрушают структуры продуктов, поэтому они не пересушиваются и полностью сохраняют запас питательных веществ; -гриль. Вверху камеры находится кварцевый ТЭН, защищенный решеткой. Как правило, эта функция присуща более дорогим моделям микроволновых печей. С помощью этой функции можно обжаривать мясные и рыбные продукты.