Какую фритюрницу для ресторана посоветуете?

Для небольшого ресторана достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров

Какая должна быть температура масла в профессиональной фритюрнице?

Температура масла в фритюрнице должна быть 170 - 185 C, более 190 С масло портится.

Почему картошка фри впитывает много масла?

При опускании картофеля фри в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Зачем у фритюрницы два термодатчика?

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить фритюрницу при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Что посоветуете, хочу купить недорогую электрическую фритюрницу на 5 литров?

Из недорогих электрических фритюрниц 5 литров есть украинского производства, неплохо себя показали фритюрницы китайского производства

Какая должна быть мощность профессиональной электрической фритюрницы?

Мощность электрической фритюрницы должна быть из расчета 2,5 кВт на 5 литров масла.

Профессиональные фритюрницы Silver

Фритюрница Silver 2140

Купить

4 459 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 3 литра с 1 ванной. Мощность: 2 кВт.

Фритюрница Silver 2141

Купить

7 617 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 2 ванны по 3 литра Мощность: 4 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Silver 2143

Купить

8 360 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 2 ванны по 5 литров Мощность: 6 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Silver 2142

Купить

5 573 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 5 литров с 1 ванной. Мощность: 2,7 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Silver 2700

Купить

5 945 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 8 литров с 1 ванной. Мощность: 3,2 кВт.

Фритюрница газовая Silver 2702

Купить

5 806 ₴

Есть в наличии

Профессиональная газовая фритюрница на 5 литров с 1 ванной. Мощность: 2,5 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница газовая Silver 2703

Купить

10 032 ₴

Есть в наличии

Профессиональная газовая фритюрница на 5+5 литров с 2 ваннами. Мощность: 5 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница газовая Silver 2705

Купить

11 518 ₴

Есть в наличии

Профессиональная газовая фритюрница на 8+8 литров. Мощность: 5 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница газовая Silver 2704

Купить

6 734 ₴

Есть в наличии

Профессиональная газовая фритюрница на 8 литров с 1 ванной. Мощность: 2,5 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Silver 2701

Сообщить когда появится

10 775 ₴

Нет в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 2 ванны по 5 литров Мощность: 2,7 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Профессиональные фритюрницы Silver