Какую фритюрницу для ресторана посоветуете?

Для небольшого ресторана достаточно будет фритюрницы с одной ванной на 4 или 5 литров

Какая должна быть температура масла в профессиональной фритюрнице?

Температура масла в фритюрнице должна быть 170 - 185 C, более 190 С масло портится.

Почему картошка фри впитывает много масла?

При опускании картофеля фри в масло резко падает температура масла и не происходит эффекта термоудара. Чтобы этого не было соотношение порции сухого картофеля и масла должно быть 1:10, тогда и расход масла будет меньше.

Зачем у фритюрницы два термодатчика?

Один термодатчик - рабочий, поддерживает температуру масла в заданном режиме (до 190 С) Второй - аварийный. Его задача отключить фритюрницу при температуре масла 240 С, в случае поломки первого термостата и тем самым предотвратить возгорание масла. Срабатывание аварийного термостата сигнал о необходимости обратиться в сервисцентр.

Что посоветуете, хочу купить недорогую электрическую фритюрницу на 5 литров?

Из недорогих электрических фритюрниц 5 литров есть украинского производства, неплохо себя показали фритюрницы китайского производства

Какая должна быть мощность профессиональной электрической фритюрницы?

Мощность электрической фритюрницы должна быть из расчета 2,5 кВт на 5 литров масла.

Профессиональные фритюрницы со сливным краном

Фритюрница GoodFood EF8

Фритюрница профессиональная КИЙ-В Трейд HEF-131V

Купить

5 235 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая фритюрница на 8 литров со сливным краном. Мощность: 3 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Hurakan HKN-FT10N

Купить

5 969 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 10 литров Мощность: 4 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Hurakan HKN-FT1010N

Купить

12 786 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 2 ванны по 10 литров Мощность: 8 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Remta R110

Купить

9 973 ₴

Есть в наличии

Профессиональная электрическая фритюрница на 6 литров со сливным краном. Количество ванн: 1 шт. Мощность: 2,7 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница GoodFood EF88

Купить

9 968 ₴

Есть в наличии

Электрическая профессиональная фритюрница на 2 ванны по 8 литров Питание: 220 В., 6 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница EWT INOX EF18V

Купить

7 929 ₴

Есть в наличии

Профессиональная фритюрница на 18 л. с 1 ванной, со сливным краном. Мощность 3,0 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Apach APFE-77P

Купить

120 722 ₴

Есть в наличии

Электрическая промышленная фритюрница на 2 ванны по 13 литров, со сливным краном. Питание: 380 В., 18 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана

Фритюрница Frosty EF-101V

Купить

6 427 ₴

Есть в наличии

Электрическая профессиональная фритюрница на 8 литров со сливным краном, с 1 ванной. Мощность: 4 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана.

Фритюрница Frosty EF-171V

Купить

8 020 ₴

Есть в наличии

Электрическая профессиональная фритюрница на 14 литров со сливным краном. Количество ванн: 1 шт. Мощность: 5 кВт. Фритюрница для кафе, ресторана.

Фритюрница Frosty EF-172V

Купить

15 349 ₴

Есть в наличии

Электрическая профессиональная фритюрница на 2 ванны по 14 литров, со сливным краном. Мощность: 10 кВт.

Фритюрница GGM Gastro EFH8

Купить

6 549 ₴

Есть в наличии

Электрическая профессиональная фритюрница на 8 литров с сливным краном. Количество ванн: 1 шт. Мощность: 3.25 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана.

Фритюрница GGM Gastro EFH8+8

Купить

12 335 ₴

Есть в наличии

Настольная электрическая профессиональная фритюрница на 2 ванны по 8 литров. Питание: 220 В., 6,5 кВт. Профессиональная фритюрница для кафе, ресторана.

Фритюрница Orest FE-0.4 HD