Индукционная плита или электрическая со стеклокерамикой. Какую выбрать?
Что такое индукционная плита знают многие, а что значит High Light? В основе электрической плиты со стеклокерамикой (High-Light) нагревательный элемент из высокоомного сплава, имеющий вид пружины или змейки. Проще говоря, нагревательный элемент в виде спирали.
Расход электроэнергии. В индукционной плите нагревается посуда, а не конфорка. В электрической стеклокерамической плите нагревается поверхность. Кроме того, если диаметр посуды меньше диаметра конфорки, то часть энергии уходит на нагрев воздуха.
Скорость нагрева. В индукционной плите нагрев идет сразу, а электрической надо како-то время выйти в заданный режим. При одинаковой мощности, время закипания 1,5л. воды в электрической плите составляет почти 9 мин., а в индукционной меньше 5 мин.
Безопасность. Когда мы выключаем варочную панель красный круг гаснет, а поверхность остается горячей. Можно случайно прикоснуться и получить ожог, не говоря о безопасности детей. С индукционной поверхностью таких проблем нет.
![Электрокипятильник Remta R36](https://www.kiy-v.ua/media/wysiwyg/250/Induk-250x150_1.jpg)
Поверхность индукционной плиты безопасна, к ней можно прикоснуться даже во время работы.
![Кипятильник Remta R 36](https://www.kiy-v.ua/media/wysiwyg/250/Induk-250x150_2.jpg)
Из таблицы видно, что нагрев на индукционной плите самый быстрый из всех видов плит.
Требование к посуде. Для варочных панелей нет ограничений. Лучше, чтобы дно посуды было толстое, в идеале 7-10 мм. Если 3-5 мм. Есть риск, что посуда деформируется со временем. Индукционные плиты требуют специальной посуды с ферромагнитным сплавом. Именно из-за посуды многие отдают предпочтение стеклокерамической плите, а зря. Многая старая посуда может работать и на индукционной плите: чугунная, эмалированная. Также можно воспользоваться адаптером для индукционных плит.
Функциональность. В стандартном наборе основные функции присутствуют в обеих плитах. Но настройки в индукционной плите более точные. Так температуру можно выставить с точностью до градуса. Набор дополнительных функций больше у индукционной плиты, например функция Booster
Простота в уходе. Когда мы готовим на варочной поверхности, и у нас что-то убежало, это обязательно все пригорит на поверхности плиты. Когда мы начинаем оттирать – постепенно царапаем поверхность, поверхность приходит в негодность и некрасиво смотрится. Кроме того, от высокой температуры поверхность быстро теряет внешний вид, появляются пятна. Индукционная плита не греется, поэтому к ней ничего не пригорает, поэтому ухаживать за ней одно удовольствие.
Удобство. На поверхность индукционной плиты во время работы можно что-то положить, например инвентарь, на инфракрасную поверхность ничего класть нельзя.
![Электрокипятильник Remta R36](https://www.kiy-v.ua/media/wysiwyg/250/Induk-250x150_3.jpg)
Использование адаптера для индукционной плиты
![Кипятильник Remta R 36](https://www.kiy-v.ua/media/wysiwyg/250/Induk-250x150_4.jpg)
Во время приготовления на поверхность индукционной плиты можно класть различные предметы
Цена. Стоимость индукционной плиты выше на 20-25%
Электромагнитное излучение. Электромагнитное поле индукционной плиты не вреднее магнитного поля смартфона. Бытовыми устройствами создается низко- и среднечастотное поле. И потому они не представляют опасности для тех, кто пользуется ими. Но людям с кардиостимулятором, дефибриллятором и другими подобными устройствами надо быть осторожней. Электромагнитное поле плиты действительно оказывает воздействие на некоторые приборы, которые находятся на расстоянии до 30 см. от поверхности плиты.
Подводим итоги: По всем показателям индукционная плита лучше. Несмотря на более высокую цену, мы делаем выбор в пользу индукции.
Более детально ознакомиться и купить индукционную плиту или инфракрасную керамическую плиту можно в нашем магазине в разделах "Индукционные плиты", "Инфракрасные плиты"
Настольная профессиональная индукционная плита на 1 конфорку. Управление: электронное. Регулировка мощности: 13 ступеней. Напряжение: 220 В. Мощность: 3.5 кВт.
Настольная инфракрасная плита с сенсорным управлением. Напряжение: 220 В. Мощность: 2 кВт.
Товар снят с производства. Аналог: КИЙ-В ПІ-4.3-14 Напольная профессиональная индукционная плита 4-х конфорочная. Уровней мощности: 16. Размер конфорки: 320х320 мм. Мощность: 14 кВт. Индукционная плита для ресторана, кафе, столовой
Вы экономите 4 780 ₴
Профессиональная настольная индукционная плита на 1 конфорку. Управление: сенсорное. Уровней мощности: 13. Напряжение: 220 В. Мощность: 3,0 кВт.
Профессиональная настольная индукционная плита одноконфорочная. Количество уровней мощности: 8. Диаметр посуды: 120 - 260 мм. Напряжение: 220 В. Мощность: 3,5 кВт.